Berufe von A bis Z

Der Anlagenmechaniker und die Anlagenmechanikerin bearbeiten Blechteile, Profile (vorgeformte Metallteile) und Rohre genau nach den Angaben technischer Zeichnungen. Sie montieren diese Einzelteile zuerst zu Konstruktionen (Bauteilen eines Apparates oder einer Anlage) und schließlich zu Gesamtapparaten und -anlagen: z.B. zu Lokomotivkästen, Gehäusen für Haushaltsgeräte, Klimaanlagen oder auch zu Rohrsystemen.

Anlagenmechaniker*innen kennen alle Tätigkeiten der Metallverarbeitung und führen sie auch täglich aus. Schweißen ist eine besondere Technik, mit der man unlösbare Verbindungen herstellen kann. Damit die Arbeit gelingt, sind besondere Vorbereitungen nötig. Am Ende müssen die Schweißnähte sorgfältig auf Risse, Kerben, Dichtheit, Gleichheit und andere Aspekte geprüft werden. Größere Anlagen für Kühlung, Heizung und Lüftung sowie sanitäre Einrichtungen braucht jedes Gebäude, ob Einfamilienhaus, Bürohochhaus oder Hotel. Anlagenmechaniker*innen montieren Wärmepumpen, Kälteanlagen oder elektronische Regelungen, denn mit umsichtiger Planung lässt sich viel Energie einsparen. Die montierten Anlagen werden schließlich geprüft und in Betrieb genommen. Später werden sie auch gewartet und wenn nötig repariert.

Die Metallbearbeitung erfolgt teilweise von Hand, teilweise mit modernen Maschinen. Große Anlagen werden im Team erstellt und meist an Ort und Stelle fertig montiert. Anlagenmechanikerinnen und Anlagenmechaniker führen auch Funktionsprüfungen durch. Bei Störungen müssen sie möglichst schnell die Ursache herausfinden und diese beheben. Die Auszubildenden erwerben in mindestens einem der 5 Einsatzgebiete Anlagenbau, Apparate- und Behälterbau, Instandhaltung, Rohrsystemtechnik und Schweißtechnik Fertigkeiten und Kenntnisse. Sie konzentrieren sich auch auf bestimmte Bearbeitungstechniken wie Elektro- oder Schutzgasschweißen, WIG- oder MAG-Schweißen.

5 Betriebe bilden aus

Heizungen gibt es viele: Radiatoren, Boden-, Decken- und Fernheizungen oder Wassererwärmungsanlagen. Die Anlagenmechaniker*innen und Anlagenmechaniker*innen Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik bauen ganze Heizanlagen ein, warten und reparieren sie. Für die Luftzufuhr bauen sie Klimaanlagen ein.

Vom Technischen Zeichner erhalten sie den exakten Montageplan und die Materiallisten: Mit den Listen überprüfen sie die Teile der gelieferten Anlage, mit dem Plan, wohin die Einzelteile der Anlage montiert werden sollen. Auf dem Bauplatz sprechen sie sich zuerst mit den verschiedenen anderen Handwerkern ab. Dann montieren sie Apparaturen und Rohrleitungen mit Umwälzpumpen, Ventilen, Mess- und Reguliergeräten.

Neue Technologien bringen auch neue Anforderungen: z.B. die Rückgewinnung von Alternativenergie und Wärme sowie die neuen gesetzlichen Auflagen für die Standards von Heizanlagen (Wärmeschutz).

Die Anlagenmechaniker*innen Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik verlegen auch alle Leitungen für Solaranlagen sowie für sanitäre Einrichtungen. Sie installieren Armaturen, montieren Toiletten, Duschen, Waschbecken, reparieren und warten sie. Dabei beachten sie selbstverständlich die Vorschriften zur hygienischen Trinkwasserinstallation und die Umweltschutzgesetze (sparsame Energieverwendung, Umgang mit wassergefährdenden Flüssigkeiten).

4 Betriebe bilden aus

Automobilkaufleute haben eine vielseitige Arbeit. Sie führen den gesamten kaufmännischen Bereich eines Autohauses, nehmen Aufträge an, vergeben auch selbst Aufträge und überwachen deren Abwicklung.

Damit sie die Preise richtig berechnen können, beobachten sie konstant den Automarkt, regional und überregional. Automobilkaufleute vergeben unter anderem Termine für die Serviceannahme, machen die Werkstattabrechnung sowie die Buchhaltung und sorgen dafür, dass immer genügend Ersatzteile vorhanden sind.

In Beratungsgesprächen bieten sie Wartungs- oder Leasingverträge an, bearbeiten aber auch Reklamationen. Im Kundendienst erinnern sie die Kunden zur richtigen Zeit an die TÜV-Kontrolle. Außerdem kümmern sie sich um genügend Prospektmaterial, das sie den Kunden mitgeben können und organisieren auch mal eine Tag der offenen Tür. Sie erstellen Rechnungen und Abrechnungen für Provisionen und verfolgen strikt die Einhaltung der Umsatzziele.

1 Betrieb bildet aus

Der Bäcker und die Bäckerin sorgen für eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel, das Brot. Allein davon gibt es in Deutschland 200 Sorten! Dazu kommen unzählige Köstlichkeiten wie Kuchen, Törtchen und weiteres Gebäck, bei dem es oft nicht nur auf die Qualität der Zutaten ankommt, sondern auch auf die formale und farbliche Gestaltung.

Früher brauchten die Bäcker*innen noch Kraft für ihre Arbeit und mussten den Teig von Hand kneten. Heute gibt es die Knetmaschine dafür. Maschinen, die das frühe Aufstehen abschaffen, gibt es allerdings noch nicht. Der Arbeitstag beginnt meist schon um 3.00 Uhr morgens. Bäcker*innen sind also mit Vorteil Frühaufsteher.

Was, wann und wie viel sie dann den Maschinen zu kneten und zu rühren geben, das müssen sie zuvor genauestens vorbereiten. Bevor sie die geformte Teigmasse in den Backofen geben können, gilt es, eine bestimmte Gärzeit abzuwarten. Bäcker*innen arbeiten nicht nur in der Backstube, sondern verkaufen ihre Produkte auch selbst, planen und kontrollieren Einkauf und Material am Computer.

1 Betrieb bildet aus

Als Bäckereifachverkäufer*in lernst du Brot und Kleingebäck zu belegen und zu dekorieren und du erfährst, wie du diese appetitlich anrichtest.

In der Ausbildung lernst du alles über Verkaufspsychologie und es wird dir gezeigt, wie du mit der richtigen Präsentation von Lebensmitteln die Verkaufszahlen steigern kannst.

1 Betrieb bildet aus

Die Hauptaufgabe von Bankkaufleuten ist die individuelle Beratung von Kunden rund um ihre finanziellen Angelegenheiten. Egal, ob der Kunde eine größere Anschaffung plant und dafür Geld benötigt oder ob er eine kleinere oder größere Menge Geld anlegen möchte: Die Aufgabe von Bankkaufleuten ist es, in jedem Fall eine passende Lösung zu finden. Dies kann z.B. ein Privatkredit sein, eine Baufinanzierung, ein Sparkonto oder eine Aktienanlage.

Für Bankkaufleute steht die Zufriedenheit ihrer Kunden an erster Stelle. Daher müssen sie sich gut in die Kunden hineinversetzen können und sich immer an deren Wünschen orientieren. Nur so können sie in jedem Einzelfall die individuelle Ausgangssituation des Kunden richtig analysieren. Bankkaufleute übernehmen die Verantwortung für das Vermögen des Kunden, sie planen die Finanzen für die nächsten Jahre. Dafür müssen sie zuverlässig sein und über ein umfangreiches Fachwissen verfügen.

Im Interesse der Bank ist es natürlich, möglichst viele zufriedene Kunden zu bekommen und zu halten, um ihnen passende Finanzprodukte verkaufen zu können. Freude am Verkauf ist dazu die ideale Voraussetzung! Zudem müssen Bankkaufleute viel Eigeninitiative bei der Ansprache ihrer Kunden zeigen, da diese meist nicht wissen, ob und welches Bankprodukt sie überhaupt benötigen. Bankkaufleute müssen die eher komplizierten Bankprodukte in der Sprache des Kunden erklären können – nur so können sie überzeugen.

Bankkaufleute haben einen vielseitigen, abwechslungsreichen Beruf, der durchaus manchmal stressig sein kann. Sie sind fachlich gut geschulte Berater in allen Finanzfragen. Außer in Universalbanken, wo sie sich mit allen Finanzfragen befassen, arbeiten sie auch in sogenannten Spezialbanken, die sich exklusiv ganz bestimmten Fragen der Finanzwelt widmen.

2 Betriebe bilden aus

Bauzeichner*innen sind Fachleute im Erstellen von bautechnischen Unterlagen, Entwurfsskizzen und Zeichnungen. Ob es sich um Flugplätze, Straßen, Brücken oder Wohnblöcke, Bürohäuser, Schulen, Villen oder Lagerhallen handelt, jedes Projekt muss dem jeweiligen Gelände angepasst werden.

Darum werden zuerst Geländevermessungen gemacht. Aufgrund der Vorgaben des Bauingenieurs erstellen die Bauzeichner*innen die Entwurfspläne; später zeichnen sie die Baupläne und Detailplanung mit Hilfe von CAD am Computer. Bauzeichner sitzen jedoch nicht nur schweigend am Computer, fertigen maßstabsgetreue Ausführungszeichnungen oder verwalten die verschiedenen Zeichnungsversionen eines Projektes.

Sie berechnen zum Beispiel den Bedarf an Baustoffen, machen sich mit Vorschriften vertraut, kümmern sich um die erforderlichen Unterlagen des Bauvorhabens und oder beantworten Anfragen per Telefon. Mit ihrem zeichnerischen und bautechnischen Fachwissen schaffen sie die Grundlage für die tadellose Ausführung jeglicher Art von Bauwerk.

4 Betriebe bilden aus

Berufskraftfahrer*innen fahren je nach Spezialisierung im Personenverkehr (Omnibusse) oder im Güternah- oder Fernverkehr (Lastkraftwagen). Sie beherrschen sämtliche technische Einrichtungen ihrer Fahrzeuge. Sie kennen sich aus mit den Bestimmungen der Verkehrssicherheit oder des nationalen und internationalen Güterverkehrs, wissen, wie sie Fahrgäste oder spezielle Güter richtig behandeln oder Beförderungsverträge korrekt abschließen. Ein Job mit Verantwortung.

Berufskraftfahrer*in:

• führen Fahrten des Gütertransports bzw. Fahrten zur Beförderung von Personen im Reise- oder Personennahverkehr sicher und unter Berücksichtigung von wirtschaftlichen und umweltschonenden Aspekten durch
• wenden nationale und internationale Rechtsvorschriften und Sozialvorschriften des Straßenverkehrs an
• kontrollieren, warten und pflegen die Fahrzeuge
• bereiten die Fahrzeuge für den Transport von Gütern oder die Beförderung von Personen vor, nehmen das Transportgut oder das Gepäck an, sichern die Ladung und prüfen die mitzuführenden Papiere
• ergreifen Maßnahmen zur Beseitigung von Störungen an Fahrzeugen
• verhalten sich bei Unfällen und Zwischenfällen situationsgerecht, insbesondere sichern sie Unfall- und Gefahrenstellen ab und leisten Erste Hilfe
• beschaffen Informationen, werten diese aus, stimmen Termine ab und organisieren die Fahrten unter Beachtung wirtschaftlicher Aspekte

9 Betriebe bilden aus

Beton- und Stahlbetonbauer*innen bauen Beton- und Stahlbetonkonstruktionen, z.B. für Brücken, Hallen und Hochhäuser. Sie montieren oder fertigen Schalungen und Stützgerüste an, biegen und flechten Stahlbewehrungen, die Betonbruch verhindern sollen, und bauen die Bewehrungen in die Schalungen ein.

Sie stellen Betonmischungen her oder verarbeiten fertig gelieferten Transportbeton. Den frischen Beton bringen sie in die Schalungen ein und verdichten ihn durch Stampfen und Rütteln. Nach dem Erhärten entfernen sie die Schalungen und bearbeiten bei Bedarf die Betonoberflächen. Sie montieren Betonfertigteile und dichten Betonbauwerke ab, dämmen und isolieren diese. Außerdem sanieren sie Schäden an Betonbauteilen.

Das Labor ist ein faszinierender Raum: Geräte, Apparaturen, Glasbehälter mit Flüssigkeiten in allen Farben, seltsame Geräusche und Gerüche. Für die Chemielaborantin und den Chemielaboranten sind die Laborgeräte natürlich vertraut – sie gehören zu ihrem Alltag. Sie bestimmen Schmelzpunkte, Gefrier- und Siedepunkte oder die Dichte, zerlegen Stoffe (analysieren) oder bauen sie auf (synthetisieren). Sie untersuchen chemische Substanzen und stellen sie auch her.

Vom Chemiker (oder Biologen, Physiker usw.) erhalten sie einen Auftrag, der die Art und das Ziel der Untersuchung festlegt. Sie bauen die Versuchsanordnung auf, mischen die Ausgangssubstanzen in einem bestimmten Verhältnis und beobachten die Reaktion. Sie protokollieren, machen Zwischenmessungen, notieren die Werte.

Wenn sie mit unbekannten Substanzen zu tun haben, die sie bestimmen sollen, stehen ihnen verschiedene Wege offen: Sie können sie z.B. destillieren, extrahieren oder kristallisieren. Destillieren heißt eine Flüssigkeit so lange erhitzen, bis sie in Dampf übergeht. Kristallisieren heißt eine Lösung (Flüssigkeit), eine Schmelze oder ein Gasgemisch zur Kristallbildung anregen (etwa durch einen Apparat, einen Kristallisator). Die dabei entstehenden Kristalle sind für jeden Stoff typisch, so wie Fingerabdrücke für den Menschen. Extrahieren heißt mit einem Lösungsmittel etwas herausziehen, z.B. Wasser, Äther oder Benzin.

Chemielaboranten arbeiten verantwortungsbewusst und legen hohen Wert auf Qualität, auf Gesundheits- und Umweltschutz. Es gibt eine gemeinsame Grundlagenbildung für alle drei Laborantenberufe (Biologie, Chemie, Lack). Laboranten werden zu selbständiger, team- und dienstleistungsorientierter Arbeit angeleitet. Übergreifendes Denken wird gefördert; dies hilft u.a. auch, sich schneller in eine neue Stelle einzuarbeiten.

3 Betriebe bilden aus

Die Designer*innen entwerfen ein Konzept und – wenn es vom Kunden akzeptiert ist – planen und realisieren sie die Durchführung. Auch die Präsentation ihres Produktes am Ende beim Kunden ist sehr wichtig. Schließlich wollen sie ihr gestaltetes Ergebnis auch an den Kunden verkaufen.

Designer*innen fertigen Gegenstände des Alltags, die schön und nützlich zugleich sind: z.B. einen mit Solarenergie betriebenen Umweltbrunnen, eine Tragetasche, ein Kleidungsstück, eine Broschüre oder eine Brosche, Geschäftspapier, Whiskeygläser - die Gestaltungsmöglichkeiten sind unendlich. Dies kommt daher, dass es ganz verschiedene Ausbildungen im Bereich Design gibt.

Die verschiedenen Ausbildungen im Bereich Design:

• Kommunikationsdesign
• Grafikdesign
• Foto- bzw. Mediendesign
• Industrie- und Produktdesign
• Schmuckdesign
• Modedesign
• Mode- bzw. Textildesign

Man sollte sich also vor der Ausbildung genau überlegen, ob man später in der Werbe- oder Verlagsbranche, im industriellen Bereich, in einem Handwerksatelier oder gar als kreativer Schöpfer von neuen Schmuck- oder Kleidungskollektionen beispielsweise in Mailand tätig sein möchte.

Elektroniker für Automatisierungstechnik werden in Unternehmen eingesetzt, die Automatisierungslösungen entwickeln, herstellen, einsetzen oder warten, z.B. für die Produktions- und Fertigungsautomation, Verfahrens- und Prozessautomation, Netzautomation, Gebäudeautomation und Verkehrsleitsysteme.

Sie installieren und parametrieren Antriebssysteme, Baugruppen der elektrischen Steuerungs- und Regelungstechnik, Betriebssysteme, Bussysteme und Netzwerke, übergeben die Systeme an die Nutzer und weisen sie in die Bedienung ein.

Das Einsatzgebiet richtet sich nach dem Tätigkeitsbereich des Ausbildungsbetriebes.
Einsatzgebiete: Gebäudeautomation, Netzautomation, Produktions- und Fertigungsautomaten, Verfahrens- und Prozessautomation, Verkehrsleitsysteme.

9 Betriebe bilden aus

Die Aufgabe der Elektroniker für Betriebstechnik ist es, Systeme und Anlagen für die Energieversorgung, Mess-, Steuerungs- und Regelungstechnik, Kommunikationstechnik, Meldetechnik, Antriebs- und Beleuchtungstechnik zu montieren und in Betrieb zu nehmen, zu betreiben und instand zu halten. Sie überwachen die Anlagenerrichtung, entwerfen Änderungen und Erweiterungen, installieren Leitungsführungssysteme, Informations- und Energieleitungen sowie Versorgungsleitungen, übergeben Anlagen und führen Serviceleistungen aus.

17 Betriebe bilden aus

Der Elektroniker und die Elektronikerin für Energie- und Gebäudetechnik installieren und konfigurieren Energiewandlungssysteme, z.B. Fotovoltaik- und Solarthermieanlagen, Wärmepumpen oder Heizungssysteme. Für Beleuchtungsanlagen, Datennetze oder Heizungs-, Lüftungs- und Klimaanlagen erstellen sie die Steuerungsprogramme und testen sie.

Sie installieren und konfigurieren auch Kommunikationsanlagen. Dazu gehören ISDN- und Breitbandkommunikationsanlagen sowie Satellitenanlagen. Mit Diagnosesystemen führen sie Fehleranalysen durch und versetzen die Anlagen wieder in einen betriebssicheren Zustand. Blitzschutz- und Gebäudeautomatisierung, aber auch Bustechnologie gehören ebenfalls zu den vielen Anlagen und Systemen, die die Elektroniker analysieren, planen, installieren und konfigurieren.

Bei allen Entscheidungen berücksichtigen sie immer auch Aspekte der Sicherheitstechnik, Betriebswirtschaft und Ökologie. Nach der Montage und Inbetriebnahme der Anlagen übernehmen sie die Instruktion und Wartung sowie den Kundenservice.

8 Betriebe bilden aus

Im Sommer wimmelt es im Schwimmbad von Kindern und Jugendlichen, aber auch Erwachsene genießen die warmen Tage gerne am Wasser. Fachangestellte für Bäderbetriebe sind für die Überwachung am Schwimmbecken zuständig. Falls ein kleiner Schwimmer Mühe hat oder gar untergeht, springen sie sofort ins Becken und helfen ihm. Aber auch Erwachsene können aufgrund von Krämpfen, plötzlicher Übelkeit oder Kreislaufbeschwerden Probleme im Wasser haben.

In einem Schwimmbad ist es natürlich laut. Fachangestellte für Bäderbetriebe müssen sich dennoch jederzeit konzentrieren können und dürfen sich nicht ablenken lassen. Wer diesen Beruf ausüben will, muss nicht nur gut schwimmen, sondern auch Leben retten können. Diese Fachpersonen beherrschen deshalb auch das Rettungsschwimmen. Ebenfalls zur Arbeit der Fachangestellten für Bäderbetriebe gehört die Kontrolle der Wasserqualität, damit die Gesundheit der Schwimmenden nicht gefährdet wird. Dabei achten sie auch aus Umweltschutzgründen sorgfältig auf die genau richtige Dosierung der Desinfektionsmittel.

Die Fachangestellten für Bäderbetriebe warten und pflegen zudem zuverlässig alle Maschinen und Geräte, die sie im Schwimmbad brauchen, beispielsweise Desinfektionsanlagen oder Umwälzpumpen. Sie leisten auch Verwaltungs- und Öffentlichkeitsarbeit: Sie beraten, verkaufen Eintrittskarten und rechnen ab, erstellen Statistiken (Besucher Bad/Schwimmkurse), organisieren »Tage der offenen Tür«, stellen Spiel- und Fitnessangebote zusammen oder setzen Informationsblätter auf.

Fachangestellte für Medien- und Informationsdienste sind die Vermittler zwischen den unzähligen Informationsträgern und den Benutzern und Kunden. Sie arbeiten in Medien- und Pressearchiven, bei Rundfunk und Fernsehen, in Stadt- und Staatsarchiven, in öffentlichen und wissenschaftlichen Bibliotheken, in privaten Wirtschaftsunternehmen und Informations- und Dokumentationseinrichtungen, bei Datenbankanbietern, in Bildagenturen, bei Bildstellen und in Museen.

Immer geht es dabei um die Beschaffung, Aufbereitung und Sicherung von Informationen und Daten. Wichtig sind dabei Datenverarbeitung und Informationstechnik. Sie recherchieren in Datenbanken und -netzen, informieren und beraten Kunden, die ohne sie angesichts der überwältigenden Fülle manchmal verloren wären, und helfen ihnen auch bei Kontakt- und Öffentlichkeitsarbeit, Werbung und Marketing.

Es gibt fünf Fachrichtungen:

• Archiv
• Bibliothek
• Information und Dokumentation
• Bildagentur
• medizinische Dokumentation

Die Fachinformatiker*innen sind Dienstleistungsfachleute der praxisorientierten Anwendungsinformatik: Sie konzipieren, entwickeln und realisieren IT-Systeme, die genau an spezifische Kundenanforderungen angepasst werden müssen. Somit können sie diesen Prozess von Anfang bis Ende mitgestalten und verfolgen. Es gibt die zwei Fachrichtungen »Anwendungsentwicklung« und »Systemintegration«.

Fachinformatiker*innen für die Anwendungsentwicklung planen und programmieren auf ihre Kundschaft maßgeschneiderte Softwarelösungen. Bereits bestehende Programme testen sie auf die neuen Anforderungen und passen sie entsprechend an. Sie achten dabei auf eine benutzerfreundliche Bedienungsoberfläche der Programme und schulen die Nutzer und Nutzerinnen.

Fachinformatiker*innen für die Systemintegration sind Spezialisten für IT-Systeme. Sie richten diese Informations- und Telekommunikationssysteme intern oder extern ein, lösen eventuelle Anwender- oder Systemprobleme und sorgen dafür, dass die Systeme fehlerfrei funktionieren.

28 Betriebe bilden aus

Die Abwässer aus Fabriken und Haushalten sammeln sich in kommunalen und industriellen Klärwerken. Dort ist es die Aufgabe der Fachkräfte für Abwassertechnik sie aufzubereiten und so zu reinigen, dass sie danach ohne Gefährdung für Menschen oder Umwelt wieder genutzt oder in die Natur abgelassen werden können.

Sie überwachen die meisten Vorgänge von Leit- und Steuerständen aus. Wenn irgendwo Störungen auftreten, müssen sie diese unverzüglich orten und beheben. Dazu müssen sie dann die Becken, Pumpen und Rohrleitungen untersuchen, die defekten Motoren reparieren, verstopfte Rohre reinigen oder Ersatzteile einbauen. Sie übernehmen auch Wartungs- und Installationsarbeiten an den elektrotechnischen Anlagen.

Fachkräfte für Abwassertechnik nehmen regelmäßig Proben, analysieren den Klärschlamm und das Abwasser im Labor und dokumentieren die Ergebnisse. Wenn bestimmte Schadstoffgrenzwerte überschritten sind, greifen sie sofort ein und suchen nach der Ursache. Hat eine Firma unerlaubte Abwässer zugeführt? Stimmt etwas mit der Bakterienkultur in der biologischen Anlage nicht? Die Fachkräfte für Abwassertechnik müssen im Schichtbetrieb arbeiten, damit rund um die Uhr die Sicherheit der Kläranlage gewahrt wird. Sie sind zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter im Einsatz.

Die Fachkraft für Lagerlogistik kontrolliert und steuert alle Prozesse, die sich in einem Warenlager abspielen. Allgemein gesprochen schlägt sie Güter um und lagert sie fachgerecht.

Beim Warenausgang stellt sie z.B. bestimmte Waren für einen Versand zusammen (kommissionieren). Dabei achtet sie genau auf die richtige Verpackung und Beschriftung. Spezielle Sorgfalt verwendet sie dabei auf Gefahrgut. Dann macht sie die Versand- und Begleitpapiere zu dem ausgehenden Ladegut (Ladeeinheit) fertig, so dass der Transport ohne Schwierigkeiten abgewickelt werden kann.

Beim Wareneingang kontrolliert die Fachkraft für Lagerlogistik alles genau. Anhand der Versand- und Begleitpapiere vergleicht sie, ob wirklich alle Waren in der bestellten Stückzahl geliefert wurden und ob sie sich in gutem Zustand befinden. Andernfalls muss sie sofort reklamieren. Danach packt Fachkraft für Lagerlogistik die Waren aus und sortiert sie sorgfältig entsprechend der Lagerordnung ein. Dabei müssen je nach Ware auch Temperatur und Luftfeuchtigkeit angepasst werden.

Alle relevanten Daten zum Lager – Ankunftsdatum der Ware, Lagerstandplatz oder auch Stückpreis – gibt die Fachkraft für Lagerlogistik in den Computer ein. So sind schließlich alle Materialflüsse gespeichert und jederzeit wieder abrufbar. Nur mit einer solchen vollautomatischen, computergestützten Bewirtschaftung ist totale Übersicht über ein Lager gewährleistet.

40 Betriebe bilden aus

An leckeren Esswaren fehlt es uns nicht! Manchmal wird es sogar schwierig, etwas aus dem großen Angebot im Lebensmittelgeschäft auszuwählen. Die meisten dieser Lebensmittel werden nicht mehr in Kleinbetrieben, beim Bäcker, Fleischer usw. hergestellt, sondern in industrieller Großproduktion mit automatisierten Anlagen.

Die Fachkräfte für Lebensmitteltechnik kennen sämtliche Produktionsabläufe: von der Ankunft der Rohwaren bis hin zum fertig verpackten Produkt. Sie wissen, wie man die Rohprodukte richtig behandelt, lagert und verarbeitet. Sie richten die Maschinen und Anlagen für die unterschiedlichen Arbeitsabläufe ein, bedienen und überwachen sie.

Die fertigen Nahrungsmittel sollen jeweils ein bestimmtes Gewicht, eine bestimmte Menge und natürlich auch eine gute Qualität aufweisen. Auch das zu kontrollieren ist Aufgabe der Fachkräfte für Lebensmitteltechnik. Weiterhin sorgen sie durch rechtzeitiges Nachbestellen dafür, dass immer genügend Rohstoffe zum Verarbeiten vorhanden sind, und kümmern sich auch darum, dass die Abfälle umweltgerecht entsorgt werden.

4 Betriebe bilden aus

Die Fachkräfte für Metalltechnik können sich wahlweise in vier Fachrichtungen ausbilden lassen: Konstruktionstechnik, Montagetechnik, Umform- und Drahttechnik bzw. Zerspanungstechnik. Allen Richtungen gemeinsam ist das Arbeiten mit Bauteilen. Es werden gefertigte Teile und Baugruppen zusammengesetzt bzw. montiert oder angeschlossen. Dabei wird gleichzeitig die Qualität der Teile/Endprodukte überprüft und die für die Fertigungsprozesse notwendigen Maschinen werden gewartet und repariert.

In der Konstruktionstechnik werden Konstruktionen aus Metall montiert bzw. demontiert. Arbeitsschritte wie Fügen, Trennen und Umformen stehen hier im Vordergrund. In der Montagetechnik werden vor allem elektronische und elektrische Baugruppen zusammengefügt und angeschlossen. Die Umform- und Drahttechniktechnik arbeitet vor allem mit Umform- und Trennmaschinen. Diese müssen geführt, eingerichtet und instand gehalten werden. Gegensätzlich dazu stehen in der Zerspanungstechnik Werkzeugmaschinen im Mittelpunkt. Auch diese müssen bedient und überwacht werden.

1 Betrieb bildet aus

Ein Beruf, der es in sich hat! Fachleute für Systemgastronomie organisieren alle Bereiche eines Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept und achten auf die Einhaltung der vorgegebenen Standards. Kaufmännisches Wissen und praktische Dienstleistungskompetenz zeichnen diesen Beruf aus.

Fachleute für Systemgastronomie organisieren die Lagerung der Roh-, Halbfertig- und Fertigprodukte und die Zubereitung der Speisen und Getränke nach den Vorgaben der jeweiligen Zentrale. Häufig arbeiten sie mit Speisen, die zentral vorbereitet und dann an die einzelnen Gaststätten einer Kette geliefert werden. Vor Ort werden diese dann nach vorgegebenen Regeln zubereitet. Dabei muss die Einhaltung der festgelegten Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften genau kontrolliert werden.

Fachleute für Systemgastronomie lenken Arbeitsabläufe in der Küche und im Service, führen die Bücher und kontrollieren die Kosten. Sie planen den Personaleinsatz und achten darauf, dass sich das Personal an die vorgegebenen Richtlinien hält. Weiterhin verkaufen sie Speisen und Getränke und betreuen die Gäste, von der Begrüßung über die Aufnahme der Bestellung bis hin zum Kassieren. Selbstverständlich müssen sie auch in Restaurants, die auf eine schnelle Abfertigung eingerichtet sind, freundlich und kompetent auf die Bedürfnisse und Wünsche ihrer Kunden eingehen.

Systemgastronomie kann nur erfolgreich sein, wenn sie unverwechselbar ist. Dazu muss sich eine Kette von anderen Gastronomiekonzepten eindeutig abgrenzen. Das geschieht z.B. über bestimmte Farbkonzepte, eine einheitliche und auf Anhieb wiedererkennbare Einrichtung der Lokale oder auch über die Gestaltung der Speisekarte. Um diesen Wiedererkennungswert zu erzeugen, analysieren Fachleute für Systemgastronomie das Kundenverhalten, planen Werbemaßnahmen und führen diese durch – immer in Abstimmung mit der zentralen Marketingkonzeption der Restaurantkette. Sie können schon in jungen Jahren Verantwortung, auch Personalverantwortung übernehmen.

Fachleute für Systemgastronomie arbeiten in Fast-Food- und Restaurantketten, in Betriebskantinen und Raststätten, in der Handelsgastronomie sowie im Catering für Eisenbahnen, Fluggesellschaften und Partyservice.

Theater, Konzerthallen, Kongresssäle, Messegelände und Freilichtbühnen sind ihre Tätigkeitsgebiete. Hier richten sie – nach genauen Recherchen vor Ort – alles für den besten Erfolg der Veranstaltung ein. Fachkräfte für Veranstaltungstechnik sind wahre Meister im Organisieren! Von ihrer umsichtigen Arbeit hängt das gute Gelingen eines Konzerts, eines Festakts wie einer Preisverleihung, eines Kongresses oder einer Parteiversammlung, Ausstellung oder Einweihung tatsächlich zu einem großen Teil ab.

Fachkräfte für Veranstaltungstechnik berechnen und gewährleisten die Energieversorgung, organisieren und transportieren alle Geräte und Anlagen, stellen sie auf und bedienen sie. Guter Kundenkontakt und ein beruhigender Umgang mit nervösen Kunden in der Hektik kurz vor einer Veranstaltung gehören unbedingt zu diesem Beruf.

Wenn sich die Fachkräfte für Veranstaltungstechnik nicht richtig einsetzen, klappt es nicht mit der Beleuchtung, das Mikrofon hat Hall oder Ausfälle, Heizung oder Hellraumprojektor geben den Geist auf, die Videoanlage verweigert die Aufnahme, der künstliche Nebel will nicht wallen … Wenn die Fachkräfte für Veranstaltungstechnik ihre Arbeit aber beherrschen, läuft alles wie am Schnürchen.

1 Betrieb bildet aus

Die Fachkräfte für Wasserversorgungstechnik sind für das Bedienen und Warten der Maschinen und Anlagen zuständig, durch die täglich das Trinkwasser in unsere Wohnungen und Häuser geleitet wird. Zudem überwachen die Fachkräfte die Geräte und Filter, die Trink- und Nutzwasser fördern oder auch wieder aufbereiten. Sie prüfen und sorgen für einen gleichmäßigen Wasserdruck in den Rohrnetzen. Bei Störungen im Verteilersystem an den Endverbraucher greifen sie sofort ein und beheben die Mängel.

Zusätzlich tragen die Fachkräfte für Wasserversorgungstechnik eine große Verantwortung: Sie prüfen immer wieder die Qualität des Wassers in Wasserspeichern oder Wasseraufbereitungsanlagen. Die Fachkräfte wachen darüber, dass das Wasser während der Aufbereitung durch Sauerstoff oder Chlor entkeimt wird und sie ergreifen sofort Gegenmaßnahmen, sollten die zulässigen Grenzwerte einmal über- oder unterschritten werden. Sie dokumentieren ihre Messungen sehr genau. Sollten sich unzulässige Stoffe im Wasser befinden, könnte das eine Epidemie auslösen. Wir vertrauen darauf, dass wir unser Leitungswasser gefahrlos trinken können. Das ist nicht selbstverständlich! In vielen Teilen der Erde muss man das Wasser erst abkochen, um sicher zu sein, dass alle Keime darin abgetötet worden sind.

Die Fachkräfte für Wasserversorgungstechnik sind bei Wasseraufbereitungsunternehmen oder auch bei den industriellen und kommunalen Wasserversorgungsbetrieben tätig. Sie arbeiten darüber hinaus auch im Bereich Wasser- oder Brunnenbau von Tiefbauunternehmen, in Pumpstationen, beim Rohrleitungsbau oder in Analyselaboren.

Die Fachkraft im Gastgewerbe ist hauptsächlich in Kontakt mit der Kundschaft, bedient diese freundlich und zuvorkommend. Schnell und stets sauber gekleidet geht sie auf die Wünsche der Gäste ein. Ihre Arbeit spielt sich beim Bedienen hinter der Theke ab oder im Restaurant. Das erfordert Belastbarkeit, denn manchmal wollen alle gleichzeitig was von ihr und dabei auch noch gut beraten sein. Doch die Zufriedenheit der Gäste lohnt ihren Einsatz.

Im Hotel sorgt die Fachkraft im Gastgewerbe ebenfalls dafür, dass sich die Gäste wohl fühlen. Sie hat Dienst auf der Etage, am Buffet oder auch in der Wäscherei. Im Etagendienst hält sie die Etage, für die sie zuständig ist, stets sauber. Sie bringt Frühstück aufs Zimmer, macht das Bett, reinigt Bad und Schlafraum, wechselt Handtücher und Bettwäsche. Sie arbeitet auch administrativ oder nimmt Reservierungen entgegen, lagert Waren und überwacht die Bestände. Fachkräfte im Gastgewerbe bereiten zudem Veranstaltungen vor oder bauen Buffets auf.

1 Betrieb bildet aus

Der Fachlagerist und die Fachlageristin arbeiten in Handels-, Industrie- und Speditionsbetrieben sowie in weiteren Unternehmen aus dem Bereich der Logistikdienstleister. Sie nehmen Waren an und lagern sie anforderungsgerecht und unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Grundsätze. Sie packen und ordnen die Waren und versenden sie nach Neukommissionierung auf Kundenauftrag. Zudem führen sie Bestandskontrollen durch.

Fachlageristen verladen und verstauen Sendungen anhand der Begleitpapiere. Dabei nutzen sie die im Betrieb eingesetzte Hard- und Software. Meist verrichten sie ihre Arbeit im Lager oder auch an der Verladerampe. Ihre Haupttätigkeiten sind Güterumschlag und Güterlagerung. Kundenkontakt haben die Fachlagerist*innen meist nur über Telefon bzw. elektronischen Postverkehr.

Fachlageristen nehmen Güter an und prüfen mit Hilfe der Begleitpapiere die Art, Menge und Beschaffenheit der Lieferungen. Sie erfassen die Güter mit Computerprogrammen, packen sie aus, prüfen ihren Zustand und sortieren und lagern sie sachgerecht. Dafür stellen sie z.B. Temperatur und Luftfeuchtigkeit entsprechend ein oder wählen den Lagerplatz speziell aus. Regelmäßig kontrollieren Fachlageristen den Lagerbestand und führen Inventuren durch. Für den Versand verpacken sie die Güter, füllen die Begleitpapiere aus, stellen Liefereinheiten zusammen und beladen Lkws. Zusätzlich kennzeichnen, beschriften und sichern sie die Sendungen, wobei sie immer die einschlägigen Sicherheitsvorschriften wie z.B. die Gefahrgutverordnung und ggf. Zollbestimmungen beachten. Für den Transport nehmen sie Gabelstapler oder automatische Sortieranlagen.

Mit Computerprogrammen steuern sie mehrere verschiedene Abläufe: die Optimierung der Lagerprozesse, die Beratung in Verpackungsfragen, das Bereitstellen von Beladungsplänen, das Verstauen in den Transportmitteln oder auch Bestandskontrollen.

8 Betriebe bilden aus

Fahrzeuglackierer*innen beschichten und gestalten Fahrzeuge, Aufbauten und Spezialeinrichtungen mit Lacken, Beschriftungen und Signets. Sie schützen Oberflächen durch geeignete Konservierungsmaßnahmen oder setzen sie instand.

Typische Branchen

Fahrzeuglackierer*innen finden Beschäftigung in erster Linie

• in Fachwerkstätten für Fahrzeuglackierung
• in Unternehmen des Fahrzeugbaus
• in Werkslackierereien des Maschinen- und Anlagenbaus

Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung

• im Schiffs- und Bootsbau
• im Bau von Schienenfahrzeugen

Aus welchen Einzelelementen besteht ein Fotoapparat? Darauf wüssten der Feinmechaniker und die Feinwerkmechanikerin eine Antwort, sie könnten viele Teile sogar selbst fertigen. Feinwerkmechaniker stellen feinmechanische Geräte her: Fotoapparate, Projektoren, Mess- und Prüfgeräte, chirurgische Apparate. Sie fertigen Einzelgeräte, kleine Serien, manchmal auch Versuchsmodelle (Prototypen).

Damit sie mit dem Fertigen eines Gerätes zügig vorwärts kommen, planen sie die einzelnen Arbeitsschritte sorgfältig und legen alle Materialien bereit. Nach technischen Zeichnungen, die ihnen Formen, Maße usw. angeben, oder nach Skizzen stellen sie von Hand und mit modernen, z.T. computergesteuerten Werkzeugmaschinen Teile her, die nicht zugeliefert werden: auf Millimeter-Bruchteile genau! Danach montieren sie das Gerät und überprüfen seine Funktionen. Die Feinwerkmechaniker arbeiten selbständig, bestimmen Verfahren, Material usw. weitgehend selbst.

Täglich haben die Feinwerkmechaniker*innen mit modernen, computergesteuerten Werkzeugmaschinen zu tun. Sie programmieren diese Maschinen und lassen dann darauf Einzelteile aus Stahl und anderen metallischen Werkstoffen, aber auch aus Kunststoff und Keramik drehen und fräsen, bohren und schleifen. Sie fertigen Metallteile aber auch manuell.

Erfahrene Feinwerkmechaniker können auch eigene Ideen zur Gestaltung und Ausführung von Geräten einbringen. Da zur Grundausbildung das Erlernen aller handwerklichen Fertigungstechniken gehört, finden sie auch in verwandten Berufen Arbeitsmöglichkeiten.

9 Betriebe bilden aus

Die Feuerwehrmänner und -frauen sind Berufsleute, die sich – oft unter Einsatz des eigenen Lebens – für die Rettung von Menschen und Tieren z.B. bei Bränden, Überschwemmungen, Bahnunglücken oder Autounfällen einsetzen. Sie löschen Feuer, binden ausgelaufenes Öl, pumpen überflutete Keller aus, retten Verletzte aus eingestürzten Häusern. Manchmal können sie die Personen oder Tiere auch nur noch tot bergen.

Bei ihrem Einsatz müssen sie schnell handeln, die Gefahren dabei dennoch gut einschätzen um auch ihr eigenes Leben nicht zu gefährden. Sie tragen Schutzanzüge und Gasmasken, sichern unwegsames Gelände ab und folgen genau den Anweisungen der Einsatzleitung. Die Feuerwehrleute sind auch nach der Rettung oder Bergung oft noch lange am Unglücksort beschäftigt: Sie kümmern sich dann darum, dass alle Gefahrenquellen beseitigt werden, sammeln Hindernisse von der Fahrbahn, warnen die Bevölkerung z.B. nach Chemieunfällen, die Fenster weiterhin geschlossen zu halten.

Feuerwehrleute begleiten auch Großveranstaltungen und Sprengungen, um im Ernstfall sofort eingreifen zu können. Sie warten ihre Fahrzeuge und Geräte, prüfen ob alles einsatzbereit ist. Sie können für den Staat arbeiten (Beamte des mittleren feuerwehrtechnischen Dienstes), für große Industrieunternehmen oder Flughäfen.

Forstwirt ist ein Beruf, der wie kaum ein anderer in der Wirklichkeit wesentlich anders aussieht als in der Vorstellung der meisten Menschen. So ist wenig bekannt, dass die Forstarbeit – trotz modernster Maschinen – körperlich anstrengend ist. Dazu sind der Forstwirt und die Forstwirtin oft dem Lärm, den Abgasen und Vibrationen der Arbeitsmaschinen ausgesetzt.

Natürlich hat die Waldarbeit auch höchst positive Seiten: das selbständige Arbeiten im Freien, die Naturbezogenheit und die Gewissheit, eine wirklich nützliche Aufgabe zu erfüllen. Forstwirt*innen kümmern sich um alle Bereiche im Wald, damit dieser seine Aufgaben als Erholungsraum, Holzproduktionsstätte und Wasserregulierer gut erfüllen kann.

Forstwirte fällen Bäume, entrinden, entasten und lagern sie gut sortiert und leicht zugänglich für den späteren Abtransport. All das will gut geplant sein. Die Holzwirtschaft ist auf die umsichtige Arbeit des Försters und seiner Forstwirte angewiesen. Alle Arbeitsvorgänge erfordern überlegtes und konzentriertes Handeln. Forstwirt ist kein Beruf für Träumer!

Die Ausbildung umfasst folgende Bereiche:

• Rechtsgrundlagen
• wirtschaftliche Zusammenhänge
• Ökologie
• Naturschutz und Landschaftspflege
• Planen, Vorbereiten und Kontrollieren der Arbeiten
• Kosten/Nutzen-Evaluation
• waldbauliche Grundlagen
• Schützen und Entwickeln besonderer Lebensräume u.v.m.

Eine attraktive Frisur ist seit jeher ein Anliegen nicht nur von Frauen, sondern auch vieler Männer. Sie gehört ebenso wie Kleidung oder Schuhe zum gepflegten Erscheinungsbild. Ob kurzes oder langes Haar, ob dick oder dünn, ob glatt, gelockt oder gefärbt: Die Friseurin und der Friseur wissen, welcher Schnitt optimal ist!

Die Friseurin bespricht mit der Kundin die gewünschte Frisur: Passt sie zu ihrem Typ, ihrem Haar? Kann die Frisur durch eine kleine Raffinesse, z.B. Föhnen, interessanter gestaltet werden? Soll sie pflegeleicht oder darf sie etwas aufwendig sein? Wie wäre es mit einer Hochsteck-Frisur für einen besonderen Anlass wie etwa eine Hochzeit, einen Ball oder eine Taufe?

Für die Beratung sind Feingefühl und Geduld wichtig. Gut zuhören und auf die Wünsche der Kundinnen eingehen können: Auch das sind Anforderungen, die ein Friseur erfüllen muss. Eine ganz besondere Kunst ist selbstverständlich der Schnitt: Er zeigt, was die Friseurin kann. Seit dem 1. August 2008 ist die Ausbildung neu geordnet. Kenntnisse in Kundenmanagement, Betriebsorganisation und Marketing werden zusätzlich verstärkt vermittelt.

Pflanzen verschönern und beleben die meisten Wohnungen und Büros sowie unser Wohnumfeld. Man stelle sich Feste ohne Blumenschmuck oder Städte und Dörfer ohne Gärten, Parks, Spiel- und Sportplätze vor! Gärtnerinnen und Gärtner produzieren aber nicht nur Blumen, sondern auch gesundes Obst. Sie sind für Pflanzen und Begrünung zuständig und steigern damit unsere Lebensqualität.

Da die Arbeit so vielfältig ist, sind die Gartenbaubetriebe stark spezialisiert. Auch der Ausbildungsberuf ist deshalb in sieben Fachrichtungen aufgeteilt.

Fünf dieser Ausbildungsrichtungen gehören zum so genannten Produktionsgartenbau. In den Fachrichtungen Zierpflanzenbau, Baumschulen, Staudengärtnerei, Gemüseanbau inkl. Pilzanbau sowie Obstbau geht es um das Kultivieren verschiedenster Pflanzen oder Pflanzenteile bis zum späteren Verkauf. Die Gärtnerinnen und Gärtner ziehen dabei all diese verschiedenen Blumen und Pflanzen groß, zum Teil im Gewächshaus, zum Teil im Freien. Gärtner*innen vermehren Pflanzen durch Aussaat oder Stecklinge, überwachen und fördern das Wachstum der Pflanzen durch die Auswahl des Bodens, gezielte Bewässerung und Düngung. Auch das Herrichten zum Verkauf gehört zu ihrer Arbeit. Manchen Gärtnereibetrieben ist ein Verkaufsgeschäft angeschlossen.

Gärtner*innen bauen aber auch ganze Gärten und Parkanlagen mit Wegen, Pflanzbeeten, Teichen und Spielplätzen sowie Sportanlagen. Berufsleute, die in der Fachrichtung »Garten- und Landschaftsbau« tätig sind, nennt man oft »Landschaftsgärtner«.

In der Fachrichtung Friedhofsgärtnerei geht es um die Gestaltung und Pflege von Grabanlagen und Friedhöfen.

4 Betriebe bilden aus

Gebäudereinigung ist kein »Putzberuf«, sondern ein vielfältiges Dienstleistungshandwerk mit guten Zukunftsperspektiven.

Gebäudereiniger und -reinigerinnen sind bestens geschult, Verschmutzungen zu beurteilen und dann zu entscheiden, welche Reinigungsmittel, -maschinen oder –verfahren eingesetzt werden müssen. Sie arbeiten mit den unterschiedlichsten Materialien und immer wieder in anderer Umgebung: Büros, Industrieräume, Krankenhäuser, Kirchen, Flughäfen oder Bahnsteige, aber auch Fußballstadien oder Konferenzsäle von Gipfeltreffen sind ihre Einsatzgebiete. Durch ihre sorgfältige und maßgeschneiderte Reinigung (Sanierung) erhalten sie den Wert von Kulturgebäuden wie Opernhäuser, Theater, Kirchen u.v.m.

Nebst der klassischen Gebäudereinigung zählen auch verschiedene Serviceleistungen zu diesem Beruf. Gebäudereiniger*innen sind immer mehr auch für Hol-, Bring- und Hausmeisterdienste, Parkraumbewachung, Kantinenservice oder Grünflächenpflege im Einsatz. Von der Schädlingsbekämpfung über Umweltschutzdienstleistungen bis hin zur Instandhaltung von Reinigungsmaschinen, Gebäudereiniger sind stets vielfältig gefordert.

2 Betriebe bilden aus

In der Ausbildung zum Grafikdesigner werden schöpferische und gestalterische Fähigkeiten gezielt gefördert, sowie anwendungsbezogene Inhalte vermittelt. Im Vordergrund steht der Erwerb von Kenntnissen und Fertigkeiten zur Umsetzung gestalterischer Aufgaben. Damit schlägt die Ausbildung die Brücke zwischen Kreativität und der handwerklich-technischen Realisation, die mithilfe manueller und computerbasierter Gestaltungsmittel erfolgt.

Neben diesen technischen Fertigkeiten sind auch ökonomische Aspekte Bestandteil der Ausbildung, die im breitgefächerten Lehrangebot sowohl in der Theorie als auch in der Fachpraxis Anwendung finden. Insbesondere in der praktischen Arbeit wird Ihre Eigeninitiative gefördert und Sie lernen Techniken rund um die Arbeitsmittel und setzen sie ein, wie z. B. Marker, Druck und Grafik-Programme.

Handelsfachwirtinnen und Handelsfachwirte sind in jedem Bereich eines Unternehmens zu Hause. Sie wissen, wie man den Einkauf und auch den Verkauf steuert. Verkaufsflauten begegnen sie schon im Ansatz damit, dass sie wirksame verkaufsfördernde Maßnahmen treffen (spezielle Verkaufsaktionen mit herabgesetzten Preisen, Kindernachmittage, Versteigerungen, Preisausschreiben, Wettbewerbe usw.).

Handelsfachwirt*innen überprüfen Preise und Qualität der Waren von verschiedenen Lieferantenangeboten und entscheiden sich dann für diejenigen, bei denen das Verhältnis zwischen Preis und Qualität am günstigsten ist. Dann schließen sie mit den entsprechenden Lieferanten Verträge ab.

Handelsfachwirte prüfen die Rechtmäßigkeit von Verträgen des Unternehmens, werten Umsatz- und Verkaufsstatistiken aus und nehmen Kosten- und Leistungsrechnungen vor. Wenn neue Mitarbeiterinnen oder Mitarbeiter gesucht werden, setzen sie eine sorgfältig formulierte Stellenanzeige auf. In einem persönlichen Gespräch überprüfen die Handelsfachwirt*innen dann, ob die Bewerberinnen und Bewerber auch wirklich geeignet sind.

Die Arbeit der Handelsfachwirte ist nicht an bestimmte Wirtschaftszweige oder Branchen gebunden. Doch immer müssen sie über aktuelles Fachwissen verfügen und die Neuerungen in der Branche kennen, um den Anforderungen ihres Arbeitsalltags gerecht zu werden. In ihrer Tätigkeit spezialisieren sie sich auf Teilbereiche wie Einkauf/Verkauf, Finanz- und Rechnungswesen, Versand, Personalwirtschaft, Lagerwesen usw. Ein Wechsel zwischen den Bereichen ist möglich.

1 Betrieb bildet aus

Kaum ein Beruf ist vielseitiger! Gäste, Mitarbeiter, Lieferanten: Der Hotelfachmann und die Hotelfachfrau sind der ruhende Pol für alle und wahren stets den Überblick. Mit Organisationstalent, Flexibilität und Einsatzbereitschaft kümmern sie sich um Bestellungen, Rechnungen, Reservierungen und einiges mehr, stets exakt und termingerecht.

Angehende Hotelfachleute lernen in verschiedenen Einsatzgebieten: Küche, Housekeeping (Etage), Service, Bankettverkauf und Empfang, deshalb sind sie immer wieder auch im Restaurant, Zimmerservice oder in der Küche anzutreffen. Besonders wichtig sind ihre Beratungs- und Verkaufsgespräche mit den Gästen. Dabei bearbeiten sie Anfragen und erstellen Angebote, bestätigen und bearbeiten Aufträge.

Am Empfang nehmen die Hotelfachleute Reservierungen entgegen - auch in Fremdsprachen - und halten sie in der Zimmerbelegung fest. Wenn Gäste abreisen, erstellen sie die Rechnungen. Oder sie planen Maßnahmen zum Marketing, führen diese durch und kontrollieren den Erfolg. Sprachliche Gewandtheit, Diskretion, Vertrautheit mit Telefax und Computer (Internet) ist Hotelfachleuten selbstverständlich. Ebenso kennen sie die lokalen Sehenswürdigkeiten sowie kulinarische und kulturelle Angebote. Dazu müssen sie auch gut improvisieren können, etwa bei falschen Lieferungen, Rohrbruch, Diebstahl oder medizinischen Notfällen.

Ein gutes Hotel verdankt seinen Ruf wesentlich dem Können seiner Hotelfachleute. Mit dieser Ausbildung kann man in der ganzen Welt arbeiten und Karriere machen.

1 Betrieb bildet aus

Industriekaufleute befassen sich mit allen Geschäftsarbeiten, die in einem Industriebetrieb anfallen. Sie betreiben also Werbung für die Produkte des Betriebes – das können Waren wie Waschbecken, Plastikgeschirr oder Strickwaren sein oder auch Dienstleistungen wie ein Handtuchservice für Restaurants.

Industriekaufleute sind daher mit allen Bereichen des Betriebes vertraut. Zu ihren Aufgaben gehört der Einkauf von Rohstoffen, wobei sie mit den Lieferanten über einen möglichst günstigen Preis verhandeln. Sie überwachen aber auch die Arbeit des Personals, planen dessen Einsatz und prüfen die Produkte oder Dienstleistungen. Bei Qualitätsmängeln lassen sie die Ursachen ermitteln (z.B. Personalmangel) und beheben sie. Für die Lieferung der Waren erstellen sie die Auftragspapiere. Vorher verhandeln sie mit den Kunden über die Preise und die Art der Lieferung.

Dieser Beruf ist also abwechslungsreich und verantwortungsvoll: Gespräche mit Kundschaft und Lieferanten, Vergleich von Warenangeboten, Planung der Warenbeschaffung, Analyse des Jahresabschlusses (Umsatz, Aufwand, Reingewinn) usw. Industriekaufleute überlegen sich auch, wie man z.B. Arbeitsausfälle reduzieren kann, indem die Arbeitsbedingungen verbessert werden. Dazu untersuchen sie nicht nur physikalische Belastungen wie Lärm oder Staub, sondern auch psychologische Störfaktoren wie schlechtes Arbeitsklima oder mangelnde Strukturen.

Industriekaufleute arbeiten in Unternehmen nahezu aller Wirtschaftsbereiche, so etwa in der Elektro- und Textilindustrie, und befassen sich mit kaufmännisch-betriebswirtschaftlichen Aufgaben in allen Geschäftsbereichen, vom Rechnungswesen über das Marketing bis hin zum Personalwesen. So werden sie mit vielen unterschiedlichsten Aufgaben betraut, die sie entweder selbst ausführen oder kontrollieren.

Der Einsatz von Informations- und Telekommunikationssystemen ist stark betont. Ebenso wichtig sind Kundenorientierung und das Erkennen von wirtschaftlichen Zusammenhängen.

41 Betriebe bilden aus

Mechanik ist die Lehre vom Gleichgewicht und von der Bewegung der Körper. Maschinen basieren auf den Gesetzen der Mechanik, ihre Teile bewegen sich: rotieren, greifen ineinander, übertragen Kräfte usw. Industriemechaniker und Industriemechanikerin wenden diese Gesetze praktisch an, wenn sie Teile von Maschinen, Apparaten oder Instrumenten herstellen und montieren.

Vorlage für die Fertigung sind technische Zeichnungen. Meist bearbeiten Industriemechaniker*innen Stahl, immer mehr aber auch Kunststoff. Zuerst stellen sie alle einzelnen Werkstücke von Hand an der Werkbank oder mit Maschinen her. Diese Werkstücke müssen auf Hundertstel-, manchmal Tausendstelmillimeter genau sein. Dann bauen sie sie zusammen (Montage).

Industriemechaniker arbeiten in mechanischen Werkstätten und Maschinenhallen, im Versuchsstand, wo neue Maschinen getestet werden, oder auf Montage. Sie sind Experten für industrielle Maschinen und Produktionsanlagen, stellen sie her und halten sie auch instand.

Industriemechanikerin und -mechaniker ist einer der gefragtesten Berufe der industriellen Metallfachbearbeitung. In der Ausbildung werden die folgenden Gebiete vertieft behandelt:

• Feingerätebau
• Instandhaltung
• Maschinen- und Anlagenbau
• Produktionstechnik
• Verantwortung bei der Disposition und beim Terminieren
• Verantwortung innerhalb des betrieblichen Qualitätsmanagements
• Kundenorientierung
• Fachenglisch

20 Betriebe bilden aus

Wo immer große Datenmengen im kaufmännischen Bereich anfallen, setzt die Arbeit der Informatikkauffrau und des Informatikkaufmanns an: Ihre Aufgabe ist es, sie alle bestmöglich elektronisch erfassbar und abrufbar machen. Dazu müssen sie natürlich die Abläufe und Problemvorgänge in Buchhaltung, Lagerverwaltung, Kundenerfassung usw. genau verstehen und jeweils entscheiden, mit welcher Programmiersprache das Problem am besten zu bewältigen ist. Natürlich beachten sie dabei auch immer die Vorschriften des Datenschutzes.

In der Industrie z.B. optimieren die Informatikkaufleute durch IT-Unterstützung die Bestellung der nötigen Rohstoffe und die Belegung der Maschinen oder sie nehmen statistische Auswertungen von Werbemaßnahmen vor.

In Handelsbetrieben wiederum sorgen sie für eine Optimierung der Lagerhaltung: So sind immer ausreichend Artikel vorhanden, und Verfallsdaten wie auch Ausliefertermine werden gespeichert. Damit ist jederzeit ein Überblick gewährleistet.

Unter unseren Städten und Dörfern liegt nicht etwa einfach feste Erde, sondern ein mehrschichtiges Labyrinth von Rohren – die Kanalisation! Die Abwässer, die im Mittelalter noch frei aus den Fenstern gekippt wurden, fließen heutzutage unsichtbar und unriechbar in der Unterwelt. Dies ist selbstverständlich nicht nur für Nasen und Augen ein großer Vorteil, sondern insbesondere für die Hygiene.

Vor dem Verlegen von Rohren heben die Kanalbauer zunächst Gruben und Schächte aus. Damit diese nicht einbrechen, sichern sie sie durch Versteifungen. Die Rohre bestehen aus Metall, Steinzeug, Beton oder Kunststoff. Nach dem Reparieren oder Instandsetzen der alten Rohre oder dem Verlegen von neuen Rohren stellen die Kanalbauer*innen den alten Zustand des Bodens, ob Straßendecke oder Pflasterung, wieder her. Kanalbauer bauen aber auch Entwässerungsanlagen, indem sie Wassergräben und Bäche in ein Rohr einbetten. Dadurch kann beispielsweise einem Erdrutsch vorgebeugt werden.

Kanalbauer verwenden bei ihrer Arbeit modernste Technik, sowohl bei Vermessungen (Laser, GPS) wie auch bei Kanalinspektionen. So setzen sie etwa Kleinroboter und ferngelenkte Kamerafahrzeuge ein.

2 Betriebe bilden aus

Karosserie- und Fahrzeugbaumechaniker*innen (KFB) lernen in ihrer umfassenden Ausbildung Autos herzustellen, zu warten, instand zusetzen, nachzurüsten und umzubauen. Sie arbeiten also in vier Gebieten: Fahrzeugelektrik, Fahrzeugelektronik, Fahrzeughydraulik und Fahrzeugpneumatik. Sie sorgen unter anderem dafür, dass ein Auto nach einem Blech- oder Rostschaden schließlich wieder wie neu aussieht!

Das Auto wird in zwei Phasen repariert: Erst erfolgt die Schadensbehebung, dann kommen die Abschlussarbeiten (Scheiben, Stoßstangen, Beleuchtungsanlage montieren, Funktionstest). Dazwischen werden beschädigte Stellen gespritzt. Vor Beginn der Instandsetzung entfernen die KFB erst alle hinderlichen Teile: Stoßstange, Scheinwerfer, Räder. Dann richten sie die Karosserie neu, beulen das Blech aus und ersetzen nur das, was wirklich nicht mehr zu reparieren ist. Damit tragen sie umweltbewusst zum sparsamen Gebrauch von Material und Energie bei.

In der Fachrichtung »Karosseriebautechnik« bauen die KFB hauptsächlich Spezial-Fahrzeuge wie Krankenwagen, Feuerwehrwagen, Kühl- oder Getränkewagen. Dabei bekommen sie nur das Fahrzeuggestell geliefert, alles andere – Plan, Entwurf, technische Zeichnung (meist mit CAD), Materialauswahl – liegt in ihrer Verantwortung.

In der Fachrichtung »Fahrzeugbautechnik« werden spezielle Anhänger z.B. mit Kränen oder Kippausstattung sowie Sattel- und Sonderfahrzeuge gebaut.

Mechaniker der Fachrichtung »Karosserieinstandsetzungstechnik« setzen – wie der Name sagt – vorwiegend Karosserien oder Teile davon instand oder versehen Autos mit Zubehör.

1 Betrieb bildet aus

Kaufmännische Aufgaben gibt es in jedem Unternehmen, ob groß oder klein, Handwerk, Verkauf, Bank oder Versicherung. Dieser Beruf ist also branchenübergreifend. Kaufleute für Büromanagement arbeiten in drei Hauptbereichen: Textverarbeitung (Briefe, Berichte, Protokolle, Offerten), Dienstleistung (Wareneinkauf/-verkauf, Kundenkontakt), Rechnungswesen (Post- und Bankverkehr, Buchhaltung).

Kaufleute für Büromanagement üben eine abwechslungsreiche Tätigkeit aus: von Grundstücksverwaltung über Personalwesen, Marketing, Rechnungswesen und Mahnwesen bis Statistik! Genauigkeit und Freude an Zahlen sollten Kaufleute für Büromanagement unbedingt haben. Auch sprachliches Geschick – etwa um Kundenanfragen zu beantworten oder Lieferanten zu organisieren – und eine schnelle Auffassungsgabe sind empfohlen. Routinearbeiten erledigen Kaufleute für Büromanagement per Computer.

Der Beruf ist sehr vielseitig und wird im Verbundmodell mit dem Beruf Kaufleute für Bürokommunikation gelehrt. Das heißt, die Hälfte der Ausbildungszeit wird mit den Auszubildenden der Berufsrichtung Bürokommunikation gemeinsam verbracht. Kundenorientierung, Branchenausrichtung sowie die Nutzung moderner Informations- und Kommunikationsmittel nehmen einen hohen Stellenwert in der Ausbildung ein.

27 Betriebe bilden aus

Werbung gibt’s für die verschiedensten Dinge: Nahrungsmittel, Berufe, Möbel oder auch Autos. Kaufleute für Marketingkommunikation arbeiten in einer Werbeagentur oder Werbeabteilung eines großen Unternehmens. Sie führen Werbekampagnen korrekt durch und erstellen Werbemittel, z.B. Plakat- oder Inseratserien, Prospekte, TV-Spots und Kundenzeitschriften. Dazu müssen sie erst die »Corporate Identity« (den speziellen Firmengeist) der Kundenfirma erfassen – sonst greift ihre Werbung nicht!

Zu Beginn eines Auftrags bespricht sich das Team sorgfältig mit dem Auftraggeber, um seine Wünsche genau zu erfassen und um entsprechend den vorhandenen Ressourcen realistische Möglichkeiten und Risiken durchzugehen. Dann erstellen sie einen Vorschlag, fordern dazu Offerten von Lieferanten an und setzen Kostenvoranschläge auf. Akzeptiert der Kunde den Vorschlag, organisieren sie die Ausführung.

Für jeden Lieferanten stellen Kaufleute für Marketingkommunikation Unterlagen zusammen, geben Bestellungen auf und kontrollieren die Ausführung; für jeden Auftrag müssen sie andere Ziele umsetzen und andere Vorgaben, Limiten und Termine beachten. Dabei haben sie mit Grafikern, Fotografinnen, Textern oder auch Filmteams zu tun. Es handelt sich also um eine sehr vielfältige und abwechslungsreiche Tätigkeit.

3 Betriebe bilden aus

Kaufleute für Spedition und Logistikdienstleistung arbeiten in Transportunternehmen, in Speditionsbetrieben oder bei Logistikdienstleistern. Meist verrichten sie ihre Arbeit im Büro, manchmal auch auf der Verladerampe oder im Lager. Im Büro steuern sie viele verschiedene Abläufe:

• Beratung in Verpackungsfragen
• Bereitstellen von Transportmitteln
• Ermitteln von geeigneten Fahrstrecken
• Ausarbeitung von Angeboten
• Verkaufsstatistik erstellen
• Bearbeitung von Reklamationen
• Meldung von Schadensfällen an die Versicherung usw

Kundenkontakt haben Kaufleute für Spedition und Logistikdienstleistung meist nur über Telefon. Gute, erfahrene Kaufleute machen sich erst einmal – so gut es geht – bewusst, was ihre Kunden eigentlich für Menschen sind. Danach richten sie dann ihre Informationen. Die Beratung und Kommunikation mit den Kunden ist sehr wichtig.

Im Gespräch geht es meist zunächst um das Transportziel und die Beschaffenheit des Transportguts. Auch für spezielle Wünsche zur Art des Transports und zur Lagerung der Waren finden sie praktisch immer eine sachkundige Lösung.

Die Betriebe verfügen über Qualifikationen in den Bereichen: Güterversand und Transport, Sammelgut- und Systemverkehr, Lagerlogistik, internationale Spedition oder logistische Dienstleistungen.

11 Betriebe bilden aus

Bei der Tätigkeit der Kaufleute für Versicherungen und Finanzen steht der Kunde im Mittelpunkt. Versicherungen und Finanzierungen werden in fast jedem Lebensbereich benötigt. Ohne eine angemessene Versicherung würde manch ein Schaden – ob Autounfall oder Dachstuhlbrand – große finanzielle Schwierigkeiten mit sich bringen. Außerdem würden ohne angemessene Finanzierung viele den Schritt in die Selbständigkeit nicht wagen oder doch kein Eigenheim kaufen. Gerade die Bereiche Altersvorsorge und Vermögensanlage werden bei abnehmender staatlicher Vorsorge immer bedeutender.

Kaufleute für Versicherungen und Finanzen bieten dem Kunden eine vorteilhafte »Rundumversorgung« von Versicherungs- und Finanzdienstleistungen aus einer Hand. Die Dienstleistung, aber auch die »Kunst« der Kaufleute für Versicherungen und Finanzen besteht darin, durch sachliche, exakte und gründliche Beratung das Vertrauen ihrer zukünftigen Kunden und Kundinnen zu gewinnen.

Damit dies gelingt, beantworten sie ihre Fragen kompetent, analysieren ihren Versicherungs- und Finanzierungsbedarf und arbeiten individuelle Absicherungskonzepte aus. Zudem erklären sie auf vertrauenswürdige Weise die verschiedenen Möglichkeiten zu einer angemessenen Vermögensanlage und einem geeigneten Versicherungsschutz. Sie stehen immer im Dienste des Kunden und versuchen die bestmöglichen Erfolge für ihn zu erzielen.

2 Betriebe bilden aus

Viel Arbeit muss geleistet werden, damit sich ein Geschäft oder ein Kaufhaus voller neuer, moderner Waren präsentieren kann. Dazu müssen die Kaufleute im Einzelhandel viele Angebote vergleichen und eigene Preise kalkulieren, sich entscheiden und bei der betreffenden Firma bestellen. Sie setzen dazu anwendungsbezogene IT-Kenntnisse ein, damit alles in der Warenwirtschaft reibungslos abläuft (Bestellungen, Lieferungen, Eingänge, Ausgänge usw.).

Nach der Lieferung müssen die Waren mit Preisen versehen und schließlich attraktiv in das eigene Angebot eingeordnet werden. Die Kaufleute im Einzelhandel kennen die besonderen Qualitäten aller Waren, so dass sie ihre Kundinnen und Kunden gut beraten können. Denn bevor sich Kunden für eine bestimmte Ware entscheiden, möchten sie genau informiert werden. Für den Kaufentscheid ist nicht allein der Preis ausschlaggebend! Das Preis-Leistungs-Verhältnis muss ebenfalls stimmen und dem der Konkurrenten möglichst überlegen sein.

Freundlichkeit und Kompetenz sind entscheidend im Umgang mit Kundinnen und Kunden. Deshalb sind alle Handlungen der Kaufleute im Einzelhandel auf Kundenzufriedenheit ausgerichtet. Man würde zwar denken, gute Qualitätswaren würden sich wie von selbst verkaufen, doch dem ist nicht so. Es sind immer die Menschen, die den Handel bewegen!

Dieser Beruf ist sehr flexibel erlernbar. So bestehen Wahlqualifikationseinheiten wie »Beratung und Verkauf«, »Beschaffungsorientierte Warenwirtschaft« und »Marketing«.

Mithilfe der vielen verschiedenen Qualifikationen können die Geschäfte der unterschiedlichen Bereiche – sei es ein Supermarkt, ein Modehaus oder eine Gemüsekette – ihre Prioritäten in der Ausbildung selbst setzen. Das heißt, sie können entsprechend ihrem eigenen Bedarf ausbilden und sich beispielsweise in erster Linie auf die Kunst der Beratung konzentrieren oder, wie beispielsweise in Kaufhäusern oder Selbstbedienungsläden, Beratung als eine unter mehreren Fähigkeiten und Kenntnissen schulen.

10 Betriebe bilden aus

Die Kaufleute im Gesundheitswesen helfen Ärzten, Heimleitern und anderen Fachkräften des Gesundheitswesens, Wege zu finden, um die Kosten ihrer Institutionen zu senken. Dies ist nötig, da es einerseits immer schwieriger wird, Geld von den Versicherungen zu bekommen, und andererseits immer mehr Menschen Leistungen von Ärzten, Krankenhäusern oder Vorsorgestellen, Pflegeheimen etc. beziehen. Es ist deshalb wichtig, sich genau die Kosten vorzustellen, die eine bestimmte therapeutische Maßnahme nach sich zieht. Dann muss nach bestem Wissen und Gewissen entschieden werden.

Die Qualität der Gesundheitsdienste soll bestehen bleiben – aber wie? Die Kaufleute im Gesundheitswesen organisieren Verwaltungsvorgänge und Geschäftsprozesse, erarbeiten Lösungen, um ein Krankenhaus überhaupt zu erhalten. Sie kombinieren kaufmännische Fähigkeiten mit gesundheitsspezifischen Kenntnissen. Dazu gehören Kernqualifikationen wie Kommunikation, Dienstleistung, Personalwirtschaft, Kundenakquisition und Kundenbetreuung.

2 Betriebe bilden aus

Stahl oder Edelstahl, Aluminium oder Messing, Kupfer oder Kunststoffe – die Kaufleute im Groß- oder Außenhandel besorgen alles, egal an welche Adresse! Dabei beraten sie ihre Kunden über die günstigsten Transportwege und Verpackungsarten. Ihr geschicktes Verhandeln trägt wesentlich zum Erfolg bei. Selbstverständlich müssen sie dazu immer gründlich und aktuell informiert sein und ihr Sachwissen in überzeugende Argumente verwandeln können – und dies nicht nur in Deutsch, sondern möglichst noch in ein oder zwei Fremdsprachen. Wenn die Kaufleute im Groß- und Außenhandel ihre Kunden jederzeit sorgfältig und zuverlässig beliefern, bringen ihnen diese immer mehr Vertrauen entgegen und werden zu Stammkunden.

Die Kaufleute im Groß- und Außenhandel müssen ihre Preise geschickt kalkulieren, die Qualität der Waren ihrer Lieferanten prüfen, ihr eigenes Angebot werbewirksam platzieren und natürlich selbst pünktlich und qualitätsbewusst liefern. Dazu gehört u.U. auch eine umweltbewusst gewählte Verpackung.

Die Auszubildenden entscheiden sich im 3. Ausbildungsjahr für eine von zwei Fachrichtungen: Großhandel oder Außenhandel. Mit der Teiländerung der Ausbildungsordnung werden seit August 2006 Logistik und Kundenorientierung stärker betont. Zudem werden jetzt auch in der Fachrichtung Großhandel Fremdsprachen geführt.

21 Betriebe bilden aus

Wenn draußen Blitz und Donner wüten, fühlen wir uns zu Hause sicher, denn unsere Wohngebäude haben Blitzschutzanlagen. Solche und andere Anlagen fertigen und montieren der Klempner und die Klempnerin. Die Anlagen sind zugleich Schutz und Verschönerung: Dachrinnen, Blechverkleidungen, Turmhähne, Kamin-Hüte oder auch Wasserspeier.

Die Klempner verarbeiten verschiedene Bleche, etwa aus Messing, Aluminium, Blei, Zink, Stahl oder Kupfer; manchmal verarbeiten sie auch Kunststoffe. Sie formen die Werkstücke in ihrer Werkstatt, teils von Hand, teils mit Maschinen, und bauen sie zu größeren Stücken zusammen, transportieren sie zum Bau und montieren sie. Bei Neu- oder Umbauten arbeiten sie gemäß den Plänen und Zeichnungen des Architekten. Reparaturarbeiten oder Spezialanfertigungen besprechen sie oft direkt mit dem Kunden und übernehmen dann Planung und Ausführung.

Dazu messen sie beim Kunden alle erforderlichen Einzelheiten aus und erstellen gemäß diesen Angaben Skizzen, die ihnen dann als Arbeitsunterlage dienen. Damit der Klempner das Werkstück exakt fertigt, überträgt er Maße und Form von der technischen Zeichnung auf das zu bearbeitende Blechstück.

Viele essen zwar gern, mögen aber nicht ebenso gern kochen. Der Koch und die Köchin hingegen haben ausgesprochen Freude am Kochen. Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Nachtisch: Sie wissen, was gut schmeckt, welche Kombinationen und Gewürze speziell pikant sind und wie sie alles zubereiten können, so dass auch die Vitamine erhalten bleiben.

Das Kochen für viele Gäste muss gut organisiert werden, damit alle ihre Speisen im richtigen Moment auf dem Tisch haben. Koch und Köchin beginnen ihren Arbeitstag mit der »Mise en place«, d.h. dem Vorbereiten von Gemüse, Fisch und Fleisch, dem Bereitstellen der Töpfe usw. So ist schon möglichst viel für die Bestellungen in den Spitzenzeiten vorbereitet.

Während der Hauptessenszeiten herrscht in der Küche hektischer Betrieb. Das Küchenteam arbeitet im Höchsttempo Hand in Hand. Dennoch dürfen Qualität und Hygiene nicht darunter leiden. Das braucht natürlich gute Nerven. Auch erfolgt die Arbeit zumeist im Stehen, und in der Küche ist es heiß.

Doch die Arbeit ist abwechslungsreich: Koch und Köchin stellen Suppen, Soßen und Salate her, Mahlprodukte, Teigwaren und Mehlspeisen; sie bereiten Fisch, Schalen- und Krustentiere zu, verarbeiten Fleisch und Innereien; sie stellen Teige, Massen und Süßspeisen her, bereiten Molkereiprodukte und Eier zu. Aber auch kalte Platten können sie anrichten und appetitlich garnieren. Sie wissen zudem, wie man Marinaden (Soßen zum Einlegen von Fleisch), Panierungen und Füllungen herstellt.

Der Beruf bietet auch Spielraum für eigene Kreativität. Das Lob der Gäste motiviert zum »Austüfteln« immer neuer Kreationen. Koch und Köchin müssen allerdings einen realistischen Sinn für Wirtschaftlichkeit besitzen: So dürfen beispielsweise die Zutaten des Menüs natürlich nicht mehr kosten als das ganze Menü selbst – im Gegenteil!

Koch ist ein krisenfester und auch internationaler Beruf. Köche werden überall gebraucht – in Hotels und Krankenhäusern, auf Schiffen, in Kantinen und Restaurants, in Botschaften im In- und Ausland.

2 Betriebe bilden aus

Was wäre eine Hochzeit ohne Torte, Ostern ohne Schokoladenhasen, die Sommerzeit ohne Eis! Die feinen Leckereien der Konditorin und des Konditors kennen wir. Sie stellen Torten, Kuchen, Feingebäck, Pasteten und vieles mehr her. Pasteten füllen sie mit einer Fleisch- oder Käsemischung.

Das Zubereiten von Eis gehört ebenfalls in ihr Gebiet. Zudem verarbeiten die Konditor*innen vor allem Schokolade, Marzipan, Nougat, Fondant, Krokant und Zucker. Damit stellen sie die verschiedenen Pralinen, Schokoladefiguren (z.B. Osterhasen) und hauseigenen Spezialitäten her. Oft garnieren oder glasieren sie ihre leckeren Produkte, um sie noch appetitlicher zu gestalten. Auch die feinen Rahmkaramels entstehen unter ihren Händen.

Für gewisse Arbeiten, etwa das Ausrollen des Teiges oder Überziehen der Kekse mit Schokolade, werden moderne Maschinen eingesetzt. Eine Erleichterung der Arbeit ist auch die elektronische Steuerung des Backofens.

1 Betrieb bildet aus

Konditoreien bieten eine große Auswahl köstlicher Süßigkeiten für anspruchsvolle Kunden, die sich gerne durch ausführliche Beratung verwöhnen lassen.

Die Fachverkäufer*innen gehen mit Einfühlungsvermögen auf Kundenwünsche ein, beraten individuell, liebenswürdig und sachkundig. Sie kennen die Angebotspalette - von köstlichen Süßigkeiten bis hin zu Diätgebäck für Diabetiker und Gesundheitsbewusste. Sie wissen auch, welche Rohstoffe für die Erzeugnisse verwendet werden und tragen durch ihr sympathisches Auftreten wesentlich dazu bei, dass Kunden gerne wieder kommen.

Auch die weiteren Aufgaben wie z.B. ästhetische Warenpräsentation, originelle Präsentation, kreatives Garnieren und vieles mehr machen Spaß.

Die Kraftfahrzeugmechatronikerin und der Kraftfahrzeugmechatroniker führen alle Diagnose-, Service- und Reparaturarbeiten an Fahrzeugen aus. Die Fahrsicherheit der Autofahrer hängt direkt von ihrer verantwortungsvollen Arbeit in der Kfz-Werkstatt ab.

Bei Servicearbeiten kontrollieren die Kraftfahrzeugmechatroniker*innen die Funktionen an Autos, Motorrädern und Lastkraftwagen: Fehler an den verschiedensten Einrichtungen und Systemen –Freisprechanlagen, Sprachsteuerungen, Navigations- und Telefonsystemen oder neuster Unterhaltungselektronik – sollen entdeckt werden, bevor dadurch größere Schäden oder sogar Unfälle entstehen.

Kraftfahrzeugmechatroniker kontrollieren nicht nur, sondern diagnostizieren und reparieren auch. Sie finden Störungen an den Fahrzeugen heraus und beheben sie. Das ist nicht immer einfach und natürlich sollte dies auch immer möglichst rasch geschehen. Dazu braucht es viel technisches Know-how und Erfahrung.

Vielleicht haben einige Jugendliche die Vorstellung, dass Kraftfahrzeugmechatroniker*innen in einer kalten Werkstatt arbeiten und immer dreckig und ölverschmiert sind, aber dem ist nicht so.

Kernkompetenzen:

• Fahrzeugdiagnose
• Fahrzeugsysteme
• Mechatronik
• Kraftfahrzeugelektrik und -elektronik
• Kraftfahrzeugwartung und -reparatur
• Wartung und Reparatur von Hybrid- und Elektrofahrzeugen

Weitere wichtige Kompetenzen für die Ausübung dieses Berufes sind unter anderem:

• Achsvermessung
• Auspuff- und Stoßdämpferdienst
• Korrosionsschutz
• Schadstoffvermessung
• Rahmenrichten und -vermessen
• Motormanagementsysteme prüfen und regeln

9 Betriebe bilden aus

Der Maler- und Lackiererberuf kann in drei Fachrichtungen erlernt werden: Gestaltung und Instandhaltung, Kirchenmalerei und Denkmalpflege sowie Bauten- und Korrosionsschutz.

Maler*innen und Lackierer*innen der Fachrichtung Gestaltung und Instandhaltung arbeiten sowohl im Neubau als auch bei der Sanierung und Modernisierung von Wohnungen oder Gebäuden. Sie behandeln, beschichten, gestalten und bekleiden Innenwände, Decken, Böden und Fassaden von Gebäuden. Dabei setzen sie mit verschiedenen Farben Akzente – ob in Innenräumen oder an Fassaden, als Farbanstrich, Tapete oder Dekorputz. Außerdem können sie auch Stuckelemente anbringen. Maler und Lackierer Gestaltung und Instandhaltung gestalten und dämmen zudem ganze Hausfassaden. Durch den Einbau von Dämmstoffen tragen sie zum Sparen bei den Energiekosten bei.

Zu Beginn eines Auftrags gilt es, die Kundschaft eingehend und fundiert zu beraten: zum Beispiel über die verschiedenen Gestaltungsmöglichkeiten oder die erforderlichen Renovierungs-, Sanierungs- und Instandsetzungsarbeiten.

Malerinnen und Lackiererinnen der Fachrichtung Kirchenmalerei und Denkmalpflege bemühen sich, in Kirchen, Schlössern, Burgen und anderen historischen Gebäuden Kulturgüter wie Gemälde, Decken, Fassaden und Einrichtungsgegenstände zu erhalten. Ist eine Restaurierung nicht mehr möglich, fertigen sie eine Rekonstruktion an.

Maler und Lackierer der Fachrichtung Bauten- und Korrosionsschutz sind für den Schutz und die Sanierung von Gebäuden, Gebäudeteilen und Anlagen verantwortlich. Sie bemalen und beschichten, dichten Fugen ab und führen die nötigen Korrosions- und Brandschutzmaßnahmen durch. Die Maler und Lackierer aller drei Fachrichtungen kümmern sich auch um die Wartung und Reinigung der Spritzmaschinen und Lackieranlagen.

Die Fachleute in diesem Beruf sind auf keinen bestimmten Industriezweig festgelegt, das heißt, sie können in ganz unterschiedlichen Branchen arbeiten. Deshalb wird der Beruf auch als Querschnittsberuf bezeichnet.

Maschinen- und Anlagenführer sind immer dann gefordert, wenn eine Produktionsmaschine fachgerecht in Betrieb genommen, bedient und gewartet werden muss – sei es im Rahmen einer Umrüstung oder bei einer vorbeugenden Wartung und Inspektion. Sie kennen die Anlagen und wissen, wie sie die Maschinen und Anlagen einstellen müssen, um Produktions- und Arbeitsabläufe vorzubereiten.

Damit sie die Betriebsbereitschaft der Anlagen gewährleisten können, nehmen sie regelmäßig Kontrollen vor, füllen zum Beispiel Öl, Kühl- oder Schmierstoffe nach oder tauschen Verschleißteile aus. Zudem überwachen sie die Maschinen während des Produktionsprozesses und steuern den Materialfluss. Sie erkennen und beheben Störungen und wissen genau, welchen Qualitätsstandard sie einhalten müssen.

13 Betriebe bilden aus

Große Baukunst überdauert Jahrhunderte: der Kölner Dom, römische Bauten, das Brandenburger Tor, das Ulmer Münster. Doch auch die kleine Baukunst ist für uns wichtig: Wohnhäuser, Schulen, Brücken, Bibliotheken und Schwimmbäder. Verantwortlich für ihren Bau sind und waren stets die Maurer und Maurerinnen – vom Erstellen des Fundamentes bis zum Verputzen der Wände. Sie arbeiten auf den unterschiedlichsten Baustellen, bauen neue oder sanieren und modernisieren bestehende Häuser. Dabei errichten sie ganz verschiedene Arten von Gebäuden, z.B. Wohnhäuser, Bürogebäude oder Industriebauten.

Beim Bauen führen sie viele verschiedene Arbeiten aus: Sie erstellen Wände mit unterschiedlichen Steinen und Platten. Die Wände können ein- und mehrschalig sein und unterschiedliche Verbandsarten aufweisen. Maurer bauen Pfeiler, Bögen und Treppen. Sie stellen Abgasanlagen aus Fertigteilen her, dichten Baukörper aus Steinen gegen Wasser ab und fertigen Schalungen für Fundamente, rechteckige Stützen und Balken.

Auch für ebene Wände und Decken stellen sie Schalungen her, ebenso wie für Podeste, gerade Treppenläufe und sichtbaren Beton. Sie bearbeiten die Oberfläche des sichtbaren Betons von Hand und mit Hilfe von Maschinen. Wenn beispielsweise ein Auftraggeber und Besitzer einer Villa ausgefallene Wünsche hat, erteilt er den Mauern einen Spezialauftrag, denn sie sind es, die seinen Wunsch in die Realität umsetzen können. In solchen Fällen sind ihre Fachkenntnisse über künstliche und natürliche Baustoffe wie Gipskartonplatten, Kalksand-, Bims- oder Betonsteine besonders wichtig.

Die Maurerinnen und Maurer arbeiten selbständig – teils allein, teils in einer Gruppe. Als Grundlage dienen ihnen technische Unterlagen und Arbeitsaufträge. Immer prüfen sie ihre Arbeit auf Qualität und dokumentieren sie. Sie berechnen ihre erbrachte Leistung und übergeben pünktlich die geräumte Baustelle.

3 Betriebe bilden aus

Kein Landwirt wäre heute ohne seine Arbeitsmaschinen, Spezialgeräte, Stallmaschinen, Traktoren oder Mähdreschmaschinen noch in der Lage, seinen Betrieb zu führen – nun gut, vielleicht könnte er ihn führen, aber nicht effizient!

Landmaschinen sind aus der heutigen Landwirtschaft nicht mehr wegzudenken. Doch nur gepflegte Maschinen sind stets einsatzbereit. Die Mechanikerin und der Mechaniker für Land- und Baumaschinentechnik übernehmen diese Arbeit. Sie beraten Landwirte bei Reparatur oder Kauf, warten Maschinen, ersetzen kaputte oder abgenutzte Teile und ändern sie bei Bedarf. Dabei fertigen sie Neuteile meist selbst.

In der Werkstatt der Mechaniker für Land- und Baumaschinentechnik gibt es viele Maschinen, Mess- und Prüfgeräte. Die Berufsleute verstehen sich auf mechanische und hydraulische Probleme, können Motoren und Achsen, Lenkungen und Bremsen reparieren.

Sie arbeiten auch in Produktionsfirmen, Import- oder Handelsbetrieben für Landmaschinen. Wenn ein Landwirt an einer Standardmaschine noch etwas geändert haben möchte, weil sie für seine Bedürfnisse nicht ausreicht, kann ihm der Mechaniker für Land- und Baumaschinentechnik dieses Anliegen ohne weiteres erfüllen.

3 Betriebe bilden aus

Dieser Scharnierberuf zwischen den Metall- und den Elektroberufen ist generalistisch angelegt, das Wissen geht eher in die Breite als in die Tiefe. Dennoch sind Mechatroniker*innen vollwertige Fachkräfte der Elektrotechnik im Sinne der Unfallverhütungsvorschriften; sie wissen also genau, wie sie Menschen und Güter vor Schaden bewahren können. Im Mittelpunkt steht die Steuerungstechnik: Elektropneumatik, Elektrohydraulik, Elektromechanik wie auch elektronische Steuerungen.

Mechatroniker*innen arbeiten in der Fahrzeugproduktion, im Maschinen- und Anlagenbau oder auch in der chemischen Industrie. In der Fahrzeugproduktion bauen sie Lkws, Pkws und Motorräder. Im Maschinen- und Anlagenbau bauen sie komplette Anlagen zusammen und sorgen dafür, dass sie in bester Qualität am gewünschten Ort installiert und in Betrieb genommen werden.

Später kümmern sie sich um die Wartung und Pflege der Maschinen und Anlagen. Bei Fehlfunktionen spüren sie dem Fehler so lange nach, bis sie ihn gefunden haben, und beheben ihn dann. Geduld müssen sie auf jeden Fall aufbringen.

Die Arbeitsunterlagen der Mechatroniker sind teils auf Englisch verfasst – die Beherrschung dieser Sprache ist also sehr wichtig. Zudem müssen sie Kunden auf der ganzen Welt schulen, wobei Englisch die Sprache der Wahl ist.

20 Betriebe bilden aus

Mediengestalter und Mediengestalterinnen Digital und Print bereiten Informationen auf, gestalten gedruckte oder digitale Medien wie verschiedene Printmedien, Internetseiten, CD-ROMs und Videos. Dazu entwickeln sie entweder eigene Konzepte oder erarbeiten sie mit den Kunden zusammen, stets und gleichzeitig in enger Zusammenarbeit mit Redakteuren, Texterinnen, Fotografen oder auch Grafik-Designern.

Für Mediengestalter*innen Digital und Print gibt es vier Fachrichtungen. Sind sie spezialisiert auf »Beratung und Planung«, betreuen sie Kunden im Außendienst. Intern kalkulieren sie Medienprodukte und leiten ganze Projekte. Mediengestalter im Bereich »Gestaltung und Technik« befassen sich mit Text und Grafik des gewünschten Mediums, mit der Bildbearbeitung und Konvertierung. Mediengestalter »Konzeption und Visualisierung« gestalten zum Beispiel Zeitschriften. Um den Stil der geplanten Zielgruppe optimal zu treffen, recherchieren sie zuvor sorgfältig. Erst danach verarbeiten sie mediengerecht alle Einzeldaten wie Text, Bild, Grafik, Video und Ton. Und es gibt Mediengestalter*innen, die direkt mit den Bereichen »3D-Grafik, Social Media oder Contentproduktion« zu tun haben – diese gewinnen aufgrund der aktuellen Entwicklungen in der Mediengestaltungen zunehmend an Bedeutung.

2 Betriebe bilden aus

Medienkaufleute Digital und Print spezialisieren sich normalerweise auf einen der beiden Fachgebiete »Zeitungs- und Zeitschriftenverlag« oder »Buchverlag«. Im Verlag selbst lernen sie, gut zu repräsentieren und üben die Verlagsarbeit mit modernen Mitteln wie Unternehmensplanspielen, Computer- und Internetschulungen aus.

Medienkaufleute mit Schwerpunkt »Zeitungs- und Zeitschriftenwesen« erledigen alle Arbeiten, die bei der Organisation, der Herstellung, dem Verkauf und Vertrieb von Zeitungen und Zeitschriften anfallen. Sie führen beispielsweise Beratungs- und Verkaufsgespräche mit Anzeigenkunden, schließen Anzeigenverträge ab und bereiten Anzeigenentwürfe für den Druck vor. Handelt es sich um ausländische Kundschaft, kommen ihre Fremdsprachenkenntnisse zum Einsatz. Außerdem berechnen sie Produktions- und Vertriebskosten, disponieren die Auflagenhöhe sowie den Umfang der Zeitschriften und organisieren die Abonnentenwerbung. Damit Auflagenhöhe und Umfang der Zeitung für die Finanzen des Verlags realistisch sind, kalkulieren sie das Budget sorgfältig durch.

Medienkaufleute mit Schwerpunkt »Buchverlagswesen« organisieren Lesungen mit Autoren, entwerfen Prospekte und sorgen für die pünktliche Auslieferung bestellter Bücher. Sie erarbeiten Verträge und berechnen die Produktions- und Vertriebskosten. Im Rechnungswesen führen sie als Basis für die Autoren-Honorierung eine Absatzstatistik. Sie versenden gezielt Freiexemplare neuer Bücher an Personen, von denen sie sich gute Rezensionen (Besprechungen) erhoffen.

Darüber hinaus können Medienkaufleute Digital und Print auch im Großhandel mit Büchern, Zeitungen und Zeitschriften tätig sein, in Medienhäusern oder sonstigem Verlagswesen.

Printmedien wie Zeitungen, Bücher, Prospekte oder Verpackungen werden von Medientechnologen und –technologinnen Druck (vormals Drucker*innen genannt) in den unterschiedlichsten Druckverfahren hergestellt. Man unterscheidet Digitaldruck, Hochdruck, Tiefdruck und Flachdruck. In welcher Weise auch immer gedruckt wird, ob dreidimensionales Produkt oder großformatiges Plakat, die Datenvorbereitung für die Prozesssteuerung geht allem voran.

Der Tiefdruck eignet sich vor allem für große Auflagen von farbigen Bildern, etwa bei Illustrierten oder Versandhauskatalogen. Zeitungen, Prospekte und Verpackungen werden meistens im Flachdruck hergestellt. Gedruckt wird entweder auf Rollen oder auf Bögen. Die meisten Steuerprozesse an den teils beachtlichen Produktionsmaschinen erfolgen elektronisch. Deshalb sind die Anforderungen im Bereich Mechanik, Elektronik und Instandhaltung von Druckmaschinen heutzutage bedeutend höher als früher.

Die Medientechnolog*innen Druck gestalten zunächst die Druckformen. Dann bestimmen sie, wie die Text- und Bildteile der angeordnet sein sollen. Nachdem sie alles vorbereitet haben, stellen sie die Flachdruckmaschinen ein, füllen die Farben in die vorgesehenen Behälter, justieren die Farbgebung vor und überwachen den Druckvorgang. Dann kommt der Probedruck und damit das Ausgleichen eventueller Farbabweichungen. Nach dem Druckvorgang reinigen und warten sie die Maschinen sowie alle dazu gehörenden Teile.

Inzwischen gibt es eine weitere Druckverfahrenstechnik, die von leistungsstarken Auszubildenden als Zusatzqualifikation erlernt werden kann.

2 Betriebe bilden aus

Kein Arzt ohne Medizinische Fachangestellte! Sie sind seine große Stütze: Sie begrüßen die Patienten, nehmen ihnen die Scheu und schaffen eine angenehme Atmosphäre des Vertrauens. In der Verwaltung halten die Medizinischen Fachangestellten die Kartei in Ordnung, behalten die Übersicht über Termine, Rechnungen, Zahlungen, Medikamente und sonstige Vorratsstoffe. Hier im kaufmännisch-administrativen Bereich arbeiten sie heutzutage recht viel am PC.

In der Praxis kümmern sich die Medizinischen Fachangestellten darum, dass immer alle Geräte und Instrumente funktionsfähig bereitstehen – natürlich am richtigen Ort. Sie legen den Patient*innen Verbände an oder nehmen ihnen Blut ab. Das Blut untersuchen sie dann im Labor, wo sie auch noch andere Arbeiten ausführen. Die Arbeit der Medizinischen Fachangestellten ist also vielseitig: Sie ist kaufmännisch-organisatorisch, psychologisch und auch medizinisch-labortechnisch geprägt und bringt eine große Genugtuung.

Die Medizinischen Fachangestellten stellen sich gut auf die Ärzt*innen ein, verfügen über eine rasche Auffassungsgabe und ein hohes Verantwortungsbewusstsein. Damit der Arzt alle wichtigen Daten zur Erfassung des Gesundheitszustands des Patienten beisammen hat, legt ihm die Medizinische Fachangestellte eine Akte an. Ihre Aufgabe fordert menschlich wie fachlich viel, aber sie gibt auch viel.

3 Betriebe bilden aus

Metallbauer und Metallbauerin spezialisieren sich auf die Fachrichtungen »Konstruktionstechnik«,»Metallgestaltung« oder »Nutzfahrzeugbau«.

Metallbauer für Konstruktionstechnik fertigen aus Metall und Stahl Fassadenelemente, Fensterrahmen und Schutzgitter sowie Tore und Überdachungen. Sie bearbeiten Leichtmetall oder Stahl nach technischen Zeichnungen, maschinell oder von Hand. Bei Montagen vor Ort, installieren sie auch Schließ- und Sicherheitsanlagen.

Metallbauer für Metallgestaltung fertigen und montieren geschmiedete Bauteile, Architekturelemente und Gebrauchsgegenstände und halten sie instand. All diese Teile wie Gitter, Geländer und Leuchten sind oft Einzelanfertigungen mit schmückendem Charakter. Auch hier schmieden die Metallbauer das Metall, härten, glühen, treiben, biegen, löten, nieten und schweißen es.

Metallbauer für den Nutzfahrzeugbau stellen Konstruktionen für Nutz- und Sonderfahrzeuge her, so etwa Fahrzeugrahmen, Karosserien, Fahrwerke und Aufbauten. Dazu fertigen sie nach Skizzen und Zeichnungen einzelne Bauteile, reißen das Metall an, spannen und formen, schweißen, schmieden, vernieten oder verschrauben es. Dann montieren sie alles und halten die Fahrzeuge instand.

9 Betriebe bilden aus

Neben Milch gibt es eine Vielzahl von Milcherzeugnissen: Joghurt, Sahne, Quark, Butter, Käse usw. Die Milchtechnologin und der Milchtechnologe (vormals Molkereifachleute) stellen all diese Milchprodukte her. Sie nehmen die täglich frisch gelieferte Milch entgegen und kontrollieren deren Menge. Dann entnehmen sie Proben davon und prüfen sie im Labor. Ist die Qualität einwandfrei, verteilen sie die Milch in Tanks.

Danach bereiten sie die Milch für die Weiterverarbeitung vor. In Zentrifugen reinigen und homogenisieren sie die Milch, dann pasteurisieren sie sie, um Keime abzutöten. In Separatoren wird die Milch nach Fettgehalt getrennt, in Rahm, Voll- und Magermilch. Schließlich werden diese Erzeugnisse an die verschiedenen Fabrikationsabteilungen verteilt. Die vielen Milchprodukte werden mit unterschiedlichsten Maschinen und nach unterschiedlichsten Rezepturen hergestellt, weswegen sich die Milchtechnologen meist auf eine bestimmte Produktlinie spezialisieren. Säuberlich steuern und überwachen sie die Produktionsanlagen, geben Zutaten, Milchsäurebakterien und für die Käseherstellung Lab hinzu.

Während der gesamten Produktion führen sie immer wieder Qualitätskontrollen durch und überprüfen Reifegrade, Geschmack und Konsistent. Am Ende füllen sie die fertigen Milchprodukte ab, schneiden und portionieren sie. All dies geschieht mit entsprechenden Abfüllanlagen und unter Einhaltung aller Hygienevorschriften.

Die milchwirtschaftlichen Laborantinnen und Laboranten arbeiten in Molkereien, in der Lebensmittelindustrie oder in staatlichen Instituten, die die Aufgabe haben, Lebensmittel zu kontrollieren. Sie sorgen dafür, dass die Konsumenten nur einwandfreie keimfreie Milcherzeugnisse erhalten. Die Qualität von Milch, Käse, Joghurt, Butter und Speiseeis muss den gesetzlichen Vorschriften entsprechen.

Die milchwirtschaftlichen Laborantinnen und Laboranten überprüfen im Labor die Inhaltsstoffe von Milchprodukten und deren Zusatzstoffe. Dazu entnehmen sie Proben und führen chemische und mikrobiologische Untersuchungen durch. Sie analysieren den Eiweiß- und Fettgehalt und die Mineralstoffe. Außerdem kontrollieren sie auch das Verpackungsmaterial auf mögliche schädliche Stoffe. Sie halten bei ihrer Arbeit die Hygienevorschriften ein und tragen entsprechende Schutzkleidung. Die Laborgeräte reinigen sie anschließend nach genauen Vorgaben.

Die milchwirtschaftlichen Laborant*innen erfassen die Ergebnisse digital, werten sie aus und erstellen davon genaue Dokumentationen. So kann auch zu einem späteren Zeitpunkt auf die Daten zugegriffen werden. Das ist z.B. dann wichtig, wenn eine verunreinigte Produktion zurückverfolgt werden soll.

Überall kann man den »Glanz«, die Erfolgsspuren der Arbeit der Oberflächenbeschichterin und des Oberflächenbeschichters entdecken: an Uhren, Modeschmuck, Mopeds, Einkaufskörben! Immer waren sie nämlich für den glänzenden Überzug der Metallteile verantwortlich. Sie vergolden, versilbern und verchromen Oberflächen verschiedener Werkstücke aus Stahl, Messing oder Kunststoff. Dadurch wird ihre Qualität verbessert – weniger Rost, weniger Verschleiß – und sie werden auch verschönert.

Die Arbeit der Oberflächenbeschichter*in ist im Grunde wirklich überall zu sehen: an Fassaden- und Konstruktionselementen, elektronischen Schaltungen, Sanitärarmaturen, Zerspanungs-, Schneid- und Umformungswerkzeugen und verzinkten Elementen in Autos, beim Korrosionsschutz, an Leiterplatten, Steckelementen in der Kaffeemaschine, Uhren, Schmuck, Brillengestellen, Gebrauchs- und Dekorgegenständen aller Art, ja sogar an Bauteilen für Luft- und Raumfahrttechnik.

Um den Prozess der Galvanisierung einzuleiten, legen die Oberflächenbeschichter das Werkstück in bestimmte Galvanisierbäder (Wasser, Metallsalze, Chemikalien). Dann leiten sie Gleichstrom durch die Flüssigkeit: Durch den Strom wird die Flüssigkeit zersetzt und die metallischen Teile lagern sich auf dem Werkstück ab. Die Oberflächenbeschichterin ist verantwortlich für die Bäder und die Behandlungszeit sowie für den gesamten Galvanisier-Prozess (z.T. halb- und vollautomatische Anlagen). Anstelle der Bäder gibt es auch Vakuumbeschichtungsanlagen und anstelle der Galvanotechnik kann auch ein anderes physikalisches, chemisches oder elektrisches Verfahren zum Einsatz kommen, so etwa das Feuerverzinken. Neben Metallen und Halbmetallen werden auch immer mehr Kunststoffe galvanisiert. Wer weiß schon, dass der metallisch glänzende Brausekopf seiner Dusche heute normalerweise aus Kunststoff besteht!

Die Vermeidung von Korrosionsschäden spart viel Geld – in der Bundesrepublik Deutschland um die 150 Milliarden Euro pro Jahr! Die Galvanotechnik nutzt die Rohstoffe unserer Erde sparsam, gezielt und verantwortungsbewusst dort, wo sie den größten Nutzen bringen. Die Arbeitsmethoden in der Galvanik werden laufend weiterentwickelt und verfeinert. Der Oberflächenbeschichter muss sich mit diesen Neuerungen auseinandersetzen: Er darf sich also laufend weiterbilden. Er ist ein gesuchter Fachmann und kann bei Eignung schon früh Führungsaufgaben übernehmen.

Ob Pharmaschachteln, Parfümverpackungen, Weinkartons, Milchbeutel, Briefkuverts oder Etiketten: Die Packmitteltechnologen und -technologinnen stellen sie her, nach Wunsch und Vorgabe der Kunden!

Die Verpackungen werden auf den unterschiedlichsten computergesteuerten Maschinen bedruckt, gefalzt, geschnitten, geklebt, geheftet oder verschweißt. Bei hochwertigen Verpackungen wird Karton oder Papier zusätzlich mit Alu- oder Kunststofffolie veredelt. Die heutigen computergesteuerten Maschinen erfordern mehr Kenntnisse als die früheren mechanischen. Packmitteltechnologen und -technologinnen stellen nicht nur Verpackungen her, sie sind auch für die Pflege und Wartung der Produktionsmaschinen verantwortlich. So wird ein kostenintensiver Produktionsausfall vermieden oder wenigstens gemildert. Arbeit ohne Maschinen, also Handarbeit, gibt es nur bei seltenen hochwertigen Geschenk- oder Luxusverpackungen.

Wenn ein Kunde eine bestimmte Verpackung bestellt hat, wird zunächst ein Muster (Prototyp) hergestellt. Daran überprüft man die Maße, Funktionstüchtigkeit und Produktionsfähigkeit. Erst wenn alles stimmt und nach Freigabe durch den Kunden geht der Prototyp in Serienproduktion.

Auszubildende spezialisieren sich bereits vor der Zwischenprüfung auf einen Herstellungsprozess. Deshalb werden verschiedene Wahlqualifikationen angeboten, mal mehr in Richtung Wartung und Instandhaltung, mal mehr in Richtung Entwicklung und Gestaltung.

1 Betrieb bildet aus

Der Pharmakant und die Pharmakantin arbeiten in der Produktion von Arzneimitteln: Sie pflegen, steuern und überwachen die meist computergesteuerten Maschinen und Anlagen, die Dragees, Tabletten, Pulver, Tropfen, Salben und Pasten herstellen. Je nach Art der Beschichtung eines Tablettenkerns, der damit zum Dragee wird, entscheidet sich, ob der Kern bereits im Magen oder erst im Dünndarm aufgelöst wird.

Wenn Störungen bei den Maschinen und Anlagen auftreten, beheben die Pharmakanten sie so schnell wie möglich, denn jede Minute Produktionsausfall kostet viel Geld. Doch die Ursache solcher Störungen herauszufinden ist manchmal nicht einfach. Auch das richtige Verpacken und Lagern von Arzneimitteln gehört zu den Aufgaben der Pharmakantinnen. Erst das sachgerechte, d. h. stoßsichere und wasserfeste Verpacken macht aus den unverpackten Arzneimitteln, den sogenannten Halbfabrikaten, Fertigprodukte. Als Verpackung können Gläser, Folien, Tuben, Dosen dienen. Besondere Aufmerksamkeit gilt den Sicherheitsverschlüssen für Kinder! Pharmakanten und Pharmakantinnen trennen und vereinen zudem feste und flüssige Stoffe, wobei es immer auf hohe Genauigkeit ankommt. Sie müssen also äußerst präzise arbeiten. Ihre Produkte – Impfstoffe, Tabletten, Gele usw. – entscheiden oft weitreichend über die Gesundheit der Konsumentinnen und Konsumenten, unter Umständen gar über Leben und Tod.

2 Betriebe bilden aus

Produktionsfachkräfte Chemie arbeiten in der chemischen Industrie, z.B. bei Herstellern von Kunststoff- oder Kosmetikprodukten. Sie stellen nach genauen Rezepten und Produktionsanweisungen chemische Zwischen- oder Endprodukte her. Sie richten die Produktionsmaschinen ein, wiegen Rohstoffe ab, stellen Mischungen her und füllen sie in Kessel oder Tanks. Sie bedienen die Anlagen, steuern Temperatur und Druck mit computergesteuerten Regelungstechniken. Sie überwachen die ablaufenden chemischen Reaktionen und entnehmen Produktproben. Diese testen und messen sie im Labor und protokollieren die Werte. Sie sorgen damit für ein gleich bleibende gute Qualität.

Produktionsfachkräfte Chemie warten die Anlagen regelmäßig und halten sie Instand um Produktionsunterbrüche zu vermeiden. Nach der Produktion reinigen sie die Maschinenteile wie Pumpen, Mischer und Rohre gründlichst, damit es bei nachfolgenden Produktionen zu keinen Verunreinigungen oder unerwünschten chemischen Reaktionen kommt. Sie entsorgen die festen oder flüssigen Abfälle ordnungsgemäß. Bei all diesen Arbeiten halten sie die Arbeitsschutz- und Sicherheitsmaßnahmen ein.

In der chemischen Industrie wird meist rund um die Uhr produziert, weswegen die Produktionsfachkräfte Chemie in Schicht arbeiten.

3 Betriebe bilden aus

Die Textilindustrie stellt verschiedenartige Stoffe durch Verschlingen von Fäden zu Maschen her. Daraus werden Pullover, Kleider, Bettwäsche, aber auch Zelte, Seile, Teppiche und vieles mehr gefertigt. Diese Gewebe-Vielfalt hat zu verschiedenen Fachgebieten geführt.

Produktionsmechaniker und Produktionsmechanikerin Textil sorgen für das korrekte Funktionieren der Maschinen und elektronischen Anlagen. Dazu müssen sie die Maschinen zuerst für den Produktionsgang einrichten: Manchmal müssen sie dazu mehrere Hundert Fäden einziehen und kein einziger von ihnen darf verdreht sein! Sie regulieren Einstellungen, werfen die Maschine an und überwachen dann die Fertigung. Wenn auch nur ein Faden reißt, muss die Maschine sofort gestoppt und der Faden neu eingefädelt werden. Daneben warten und reparieren die Maschinen und rüsten sie bei Bedarf auch um. Gutes Augenmaß und Stehvermögen sind dabei diesem Beruf vorteilhaft.

Produktionsmechaniker Textil kennen sechs Fachgebiete: Spinnerei, Tufting, Vliesstoff, Weberei, Bandweberei, Maschenindustrie.

2 Betriebe bilden aus

Jeder, der schon einmal in einem Restaurant war, weiß die flinke und aufmerksame Bedienung durch den Restaurantfachmann und die Restaurantfachfrau zu schätzen. Gute Restaurantfachleute können den Gast genau über alle Gerichte informieren, Vor- und Nachspeisen und die passenden Weine empfehlen. Da manche Gäste nicht so entscheidungsfreudig sind, sind Restaurantfachleute mit einer guten Portion Geduld und Gelassenheit gut beraten. Auch mit Reklamationen müssen sie geschickt umgehen können. Da sie diejenigen sind, mit denen die Gäste direkt in Kontakt kommen, hängt der Erfolg eines Restaurants auch viel von ihrer Arbeitsweise ab – auch wenn sie die Speisen nicht selbst gekocht haben und das Restaurant nicht selbst leiten.

Wenn Restaurantfachleute eine Station führen, organisieren sie dort den Serviceablauf, rechnen die Tageseinnahmen ab, rechnen Währungen um und erteilen auch einfache Auskünfte in einer Fremdsprache.

Restaurantfachleute planen auch Festlichkeiten und Veranstaltungen und sprechen diese mit den Kunden ab. Sie stellen Menüs mit passenden Getränken zusammen, führen organisatorische Vorarbeiten durch und wirken schließlich bei der Ausrichtung der Festlichkeiten mit.

Sie leisten ihren Haupteinsatz natürlich dann, wenn die anderen Menschen ausgehen: also am Abend, am Wochenende und an Feiertagen.

2 Betriebe bilden aus

Rohrleitungen überbrücken riesige Entfernungen, man denke nur an die Alaska-Pipeline! Ohne Rohre hätten wir weder Wasser, Gas, Öl noch Kanalisation. Rohrleitungsbauer und -bauerinnen legen die Druckrohrleitungen überall dort, wo sie eine Verbindung herstellen sollen: in der Stadt, auf dem Land, durch die Wüste, ja selbst unter Wasser. Die Druckrohre bestehen aus metallischen Werkstoffen und aus Kunststoffen. In diese Rohre bauen die Rohrleitungsbauer Armaturen und Formstücke aus unterschiedlichen Werkstoffen ein.

Damit die Rohrleitungsbauer die Rohre überhaupt erst legen können, heben sie Erde aus. Sie schützen die Druckrohrleitungen vor Korrosion und chemischen Einflüssen und schließen sie an die Häuser an, in die das Gas, Wasser oder Erdöl geleitet werden soll. Auch Sanierungs- und Instandhaltungsarbeiten gehören zu ihrem Verantwortungsbereich. Die Arbeit muss sorgfältig und kenntnisreich geschehen: Fehler bringen schnell einmal Schäden in Millionenhöhe! Nach Beendigung ihrer Arbeit stellen die Rohrleitungsbauerinnen den Straßenoberbau wieder her.

5 Betriebe bilden aus

Reklame- und Beschriftungstafeln begegnen wir überall: an Fassaden, Schaufenstern, Bussen, Autos, Unternehmen (Firmenschilder) oder in Ausstellungen (Orientierungstafeln). Einige sind nachts sogar beleuchtet. Sie alle sind das Produkt der Schilder- und Lichtreklamehersteller*innen. Dabei sind sie bei der Fertigung der werbenden Tafeln entweder auf die Technik, Montage, die Wartung sowie die elektrische Komponente spezialisiert. Oder die Schilder- und Lichtreklamehersteller kümmern sich um Grafik, Druck und Applikation.

Zu Beginn eines Auftrags steht immer das Gespräch mit dem Kunden: die sorgfältige Bedarfsabklärung. Erst wird geklärt, was der Kunde braucht und will. Dann folgt die Beratung: Was ist möglich? Wie wirken die verschiedenen Techniken? Und wie steht es mit den Kosten?

Zur besseren Veranschaulichung fertigen die Schilder- und Lichtreklamehersteller*innen dann Entwürfe von verschiedenen Beschriftungen. Dazu stehen ihnen diverse Arbeitstechniken zur Verfügung. Hat sich der Kunde entschieden, produzieren sie die gewählte Beschriftung mit Siebdruck, setzen Texte mit dem Computer, erstellen Filme, schneiden Buchstaben aus Folie aus oder bringen Zeichen mit Pinsel oder Spritzpistole an. Heute spielt für das Malen und Zeichnen der Schriften der Computer eine tragende Rolle.

1 Betrieb bildet aus

Krankheit, Unfälle und Alter können existenzgefährdende Risiken darstellen. Gesetzliche Versicherungen helfen, die gesundheitlichen und finanziellen Folgen solcher Gefahren abzusichern. Sozialversicherungsfachangestellte sind bei Versicherungsgesellschaften beschäftigt. Dabei sind sie auf eine von fünf Fachrichtungen spezialisiert: allgemeine Krankenversicherung, gesetzliche Unfallversicherung, gesetzliche Rentenversicherung oder aber knappschaftliche oder landwirtschaftliche Sozialversicherung.

Ihre Aufgabe ist es, nach den gesetzlichen Regelungen die Versicherungspflicht oder Versicherungsfreiheit zu prüfen und vor allem festzustellen, welche Leistungen erbracht werden können. Sie werben, beraten und informieren die Versicherten, klären deren Fragen und Wünsche. Dabei kann es zum Beispiel um die Mitgliedschaft, medizinische Behandlungen, das Krankengeld, die Rente oder Umschulungen gehen. Sozialversicherungsfachangestellte setzen bei ihrer Tätigkeit modernste Informations- und Kommunikationstechniken ein und haben häufig persönlich, telefonisch oder schriftlich Kontakt mit den Kunden. Speziell bei der Krankenversicherung gehört auch die Mitgliederwerbung dazu. Immer jedoch müssen sie Menschen in schwierigen Situationen kompetent beraten. Wichtige Voraussetzungen für diese Arbeit sind unter anderem Team- und Kommunikationsfähigkeit, ein hohes Verantwortungsbewusstsein und Kontaktfreude.

1 Betrieb bildet aus

Straßen sind die wichtigsten Verbindungswege in der motorisierten westlichen Gesellschaft. Dieses Straßennetz muss laufend ergänzt und unterhalten werden. Straßen müssen so gebaut sein, dass sie den täglichen, tonnenschweren Verkehrsstrom tragen. Straßenbauer und Straßenbauerin übernehmen die Bauarbeiten für Straßen und Plätze. Mit ihrer Arbeit sorgen sie dafür, dass diese Bauten während langer Zeit genutzt werden können.

Vor der Arbeit kennzeichnen die Straßenbauer die Baustelle durch klare Ausschilderung und Absperrungen. Dann führen sie mit modernster Messtechnik (Laser, GPS) Vermessungen durch, heben das Straßenbett aus und erstellen den Unterbau, das sogenannte Fundament. Dabei müssen sie je nach Lage der Straße – Flachland, Hügel, Berge – unterschiedlich vorgehen.

Zu den Fundamentarbeiten gehört es auch, das Wasser korrekt abzuleiten. Dazu werden Sickeranlagen und Leitungsrohre gelegt. Ist der Unterbau fertig, setzen die Straßenbauerinnen die Randsteine und überziehen Straßen mit einem Asphalt- oder Betonbelag. Bürgersteige, Fußgängerzonen und Plätze werden mit Betonpflaster- oder Natursteinpflaster in verschiedenen Mustern und Verbänden hergestellt. Für schwere Arbeiten benutzen die Straßenbauer Maschinen.

3 Betriebe bilden aus

Der Tankwart und die Tankwartin führen alle Servicedienstleistungen aus, die an einer Tankstelle anfallen: Sie verkaufen Benzin, wechseln Motorenöl, beraten ihre Kunden über Autozubehör, verkaufen Nahrungsmittel, Zeitungen und Drogerieartikel. In vielen Tankstellen gibt es auch eine Lotterieannahmestelle. Sie erledigen alle anfallenden kaufmännischen Arbeiten, geben Bestellungen auf und führen die Buchhaltung.

An den Autos verrichten die Tankwarte und Tankwartinnen außerdem verschiedene Arbeiten: Sie führen Diagnose- und Prüfarbeiten durch sowie Reinigungen z.B. an Motor oder Unterboden, sie bauen Sonderzubehör wie Batterien oder Zündkerzen ein und wechseln Reifen. Viele Tankstellen bieten auch einen Urlaubs- oder Wintercheck an: Da ist verantwortungsvolles Handeln und technisches Wissen unabdingbar!

Technische Modelle waren ursprünglich nur im Maschinenbau nötig. Dort braucht der Gießer für jedes Gussteil (aus flüssigem Eisen/Stahl) ein naturgetreues Modell, damit er die exakte Gussform in den Spezialsand eindrücken kann. Diese teils sehr großen Modelle stellen der Technische Modellbauer und die Technische Modellbauerin der Fachrichtung Produktionsmodellbau her.

Heute arbeiten die Technischen Modellbauer*innen oft auch für andere Branchen, vor allem für die Kunststoffindustrie. Dort machen sie Modelle, sogenannte Prototypen für neue Produkte wie Stühle, Tische oder Gehäuse. Dazu verarbeiten sie Holz, Kunststoff, Aluminium und andere Materialien. Ihre Vorlagen sind technische Zeichnungen, manchmal auch nur Skizzen und Entwürfe des Designers. Mit viel Formengefühl und Vorstellungsvermögen fertigen die Modellbauer für den Anschauungsmodellbau den Prototypen. Dazu setzen sie auch computergesteuerte Maschinen ein. Für Ausstellungen und Lehrzwecke stellen sie maßstabgetreue Modelle her. Dieser Beruf ist zusammengelegt worden aus dem ehemaligen Modellbauer und dem Modellbaumechaniker und wird in den Fachbereichen Anschauung, Gießerei sowie Karosserie und Produktion gelehrt.

3 Betriebe bilden aus

Technische Systemplaner und Systemplanerinnen (vormals Technische*r Zeichner*in genannt) sind in vielfältigen Bereichen tätig. Das kann im Maschinenbau sein, in der Auto- und Flugzeugindustrie oder in der Architektur, Statik und Gebäudetechnik.

Apparate, Geräte und Anlagen müssen ganz genau aufgezeichnet werden, damit die Werkstattmitarbeiter sie anfertigen können. Das gilt sowohl für Telefonanlagen als auch für Toaster, Brücken, Kräne, Heizkessel und Klimaanlagen. Auf der Grundlage der vorgegebenen Entwürfe und Angaben des Konstrukteurs zeichnen die Technischen Systemplaner das Werkstück und tragen alle technischen Details wie Normvorschriften, Maßabweichungen (Toleranzen) oder Oberflächenbearbeitung exakt ein. Außerdem stellen sie zu jedem Werkstück eine Materialliste der nötigen Rohteile auf.

Nachdem sämtliche Werkstücke eines Gerätes aufgezeichnet sind, erstellen die Technischen Systemplaner und -planerinnen die Montagepläne. Darin ist genau angegeben, wie die Teile zu montieren sind.

Sind Technische Systemplaner in der Versorgungstechnik tätig, arbeiten sie mit Architekten zusammen, planen, zeichnen und berechnen die energiewirksame Montage von z. B. Klimaanlagen, Lüftungen, Heizungen u. v. m.

Ihr wichtigstes Arbeitsgerät ist heute der Computer mit CAD und technischen Berechnungsprogrammen. Denn es gilt unter anderem, die verschiedenen Zeichnungsversionen und weitere Daten in einem Projekt zu verwalten und zu sichern.

Angehende Technische Systemplaner*innen spezialisieren sich auf eine von drei Fachrichtungen: Elektronische Systeme, Stahl- und Metallbautechnik oder Versorgungs- und Ausrüstungstechnik.

9 Betriebe bilden aus

Der Tischler und die Tischlerin fertigen meist aus Holz, aber auch aus anderen modernen Baustoffen (Kunststoffen, Leichtmetallen) Möbel, Fenster- und Türrahmen, Inneneinrichtungen für Büros, Gaststätten usw. Oft machen sie durch ihre geschickten Einbauten den Raum optimal nutzbar. Sie stellen Hotelrezeptionen und Kirchenbänke, schlichte Treppengeländer und kunstvolle Anrichten her. Tischler sind sowohl Handwerker als auch ein wenig Techniker – neben der traditionellen Hobelbank stehen in der Werkstatt einige Maschinen zur Holzbearbeitung. Zum Veredeln von Holzoberflächen wenden sie moderne Spritz- und Beschichtungstechniken an. Als Alternative zur stets problematischen Bearbeitung von Vollholz (wegen des ständigen Quellens und Schwindens) nutzen sie die Furniertechnik, d.h., sie belegen normales Holz mit einem dünnen Blatt aus edlem Holz.

In der Ausbildung zur Tischlerin werden die technologischen Veränderungen sowie Kundenorientierung und Qualitätssicherung stark gewichtet.

9 Betriebe bilden aus

Tourismuskaufleute sorgen dafür, dass Urlaubsträume wahr werden. Für sie ergeben sich in der Tourismusbranche vielfältige Aufgabengebiete. Tourismuskaufleute arbeiten bei Reiseveranstaltern und erstellen Angebote von Pauschal- oder Individualreisen und organisieren alles, was dazu gehört wie Hin- und Rückflug, Zwischenunterkünfte u.v.m. Für diese Pauschalferien, Rundreisen, Kreuzfahrten etc. stellen sie Reisekataloge zusammen, so dass diese rechtzeitig in den Reisebüros, Callcenters oder im Internet zur Verfügung stehen.

Tourismuskaufleute sind auch in Reisebüros beschäftigt. Sie verkaufen die Produkte, die beim Veranstalter erstellt wurden. Dabei beraten sie die Kunden, suchen die günstigsten, luxuriösesten oder terminlich passenden Angebote heraus. Da die Preisunterschiede zwischen Reiseveranstaltern stark schwanken können, lohnt sich für die Kunden diese gründliche Fachberatung. Sie machen auch auf mögliche Versicherungen aufmerksam und geben umfassend Auskunft über das Ferienziel und die gewählte Unterkunft. Sie mieten für ihre Kunden auch Fahrzeuge oder buchen Veranstaltungen.

Tourismuskaufleute stehen auch für das umfassende Management von Geschäftsreisen jeglicher Art zur Verfügung und werden so auch in Geschäftsreisenservices tätig. Hier wird ebenfalls sehr kundenorientiert gearbeitet. Schließlich sollen die Businessmenschen immer wieder auf die Dienstleistung der Geschäftsreisenplanung durch die Tourismuslaufleute zurückgreifen.

Veranstaltungskauffrauen und -männer planen, organisieren und führen Veranstaltungen durch wie z.B. Konzerte, Kongresse, Ausstellungen, Messen oder Festivals. Sie müssen sich um eine Menge kümmern, damit der Anlass auch gelingt: Sie legen Termine fest, mieten Räumlichkeiten, engagieren Künstler, werben Aussteller an, laden Gäste ein, bestellen Getränke und Speisen und setzen rechtliche Vorgaben um.

Die Veranstaltungskaufleute kennen sich auf vielen verschiedenen Gebieten – z.B. Buchhaltung, Marketing oder Verkaufsführung – aus. Sie kalkulieren die Kosten für die Veranstaltung und planen das Budget. Sie erarbeiten Marketingmaßnahmen und erstellen Programmabläufe. Sie verhandeln mit Lieferanten, Catering-Unternehmen und Agenten, sorgen für ausreichende Sicherheitsvorkehrungen und schließen Versicherungen ab. Sie kümmern sich um ausreichende Parkmöglichkeiten oder darum, dass Anfahrtswege zum Event eindeutig ausgewiesen sind. Mit ihrem guten Überblick und ihrer wohl überlegten Organisation sorgen sie schließlich für den reibungslosen Ablauf der Veranstaltung, den sie mit ihrer Nachkalkulation feststellen können.

Verfahrensmechaniker für Beschichtungstechnik steuern und überwachen weitgehend automatisierte Maschinen und Anlagen für das Beschichten von Oberflächen aus Holz, Metall und Kunststoff z.B. mit Lacken, Farben, Kunststoffen, Korrosionsschutzmitteln mithilfe verschiedener Applikationsverfahren.

Verfahrensmechaniker für Beschichtungstechnik arbeiten hauptsächlich in Industriebetrieben des Maschinen- und Anlagenbaus oder des Fahrzeugbaus. Aber auch in der Möbelherstellung, in der Elektroindustrie sowie in der Kunststoff verarbeitenden Industrie können sie tätig sein. Darüber hinaus kann es bei Farben- und Lackherstellern geeignete Beschäftigungsmöglichkeiten geben.

Schwerpunkte der Berufsausbildung sind:

• Formteile
• Halbzeuge
• Mehrschicht-Kautschukteile
• Bauteile
• Faserverbundwerkstoffe
• Kunststofffenster
• Compound- und Masterbatchherstellung

Sie planen die Fertigung von Kunststoff- und Kautschukprodukten und richten die jeweils entsprechenden Produktionsmaschinen und -anlagen ein und bereiten die Rohmassen bzw. Rohstoffe oder auch Halbzeuge auf. Granulat oder flüssige Massen füllen sie in die Einfüllvorrichtungen, Halbzeuge legen bzw. spannen sie in die entsprechenden Werkzeuge ein. Schließlich fahren Verfahrensmechaniker/-innen in der Kunststoff- und Kautschuktechnik die Anlagen an, überwachen die Bearbeitungsgänge und regulieren ggf. nach.

Als Fachleute für polymere Werkstoffe kennen sie deren spezifische Eigenschaften: Für jedes Produkt - vom Form-, Bau- oder Mehrschichtkautschukteil über das Halbzeug bis hin zu Faserverbundwerkstoffen und Kunststofffenstern - wenden sie das geeignete Be- bzw. Verarbeitungsverfahren an. Sie kontrollieren die Qualität der fertigen Produkte, reinigen und warten die Produktionseinrichtungen und halten sie instand.

2 Betriebe bilden aus

Es gibt Waren, die verkauft werden sollen, und es gibt Menschen, die diese Waren kaufen möchten. Das Bindeglied zwischen diesen beiden sind die Verkäuferin und der Verkäufer. Denn bevor sich Kunden für eine bestimmte Ware außerhalb der alltäglichen, üblichen Produkte entscheiden, möchten sie genau informiert werden. Schließlich kauft man einen Luftbefeuchter, einen Trainingsanzug, einen PC oder eine Waschmaschine nicht jeden Tag. Dabei ist für eine Kaufentscheidung nicht allein der Preis ausschlaggebend! Kunden achten eher auf Qualität: Baumwolle statt Kunststoff, geringer Stromverbrauch oder auch eine lange Lebensdauer sind Faktoren, die für gesundheits- und umweltbewusste Menschen eine entscheidende Rolle spielen. Die Verkäufer wissen genau über ihre Waren Bescheid und können deren Eigenschaften kompetent erklären.

Verkäuferinnen und Verkäufer können in den unterschiedlichsten Betrieben tätig sein – vom riesigen Möbelfachgeschäft oder in Bäckerei übers Modehaus bis hin zum kleinen Souvenir- oder Tabakladen. In der Ausbildungsordnung sind deshalb spezielle Qualifikationen vorgesehen, die den verschiedenen betrieblichen Anforderungen gerecht werden.

3 Betriebe bilden aus

Vermessungstechnikerinnen und Vermessungstechniker haben sowohl im Freien als auch im Büro zu tun: Als Vorbereitung für die Arbeit im Gelände arbeiten die Vermessungstechniker*innen verschiedene Unterlagen wie Luftaufnahmen, Katasterpläne oder Register durch. Danach vermessen sie das Gelände mit speziellen Messgeräten wie etwa Lot, Fluchtstab, Theodolit, Stahlmessband oder Winkelprisma. Zurück im Büro, geben sie die gewonnenen Daten mithilfe von Konstruktionsprogrammen in Planungsunterlagen, Liegenschaftskataster oder Karten in den Computer ein. Die Vermessungstechniker*innen mit der Fachrichtung »Vermessung« sind in Kataster- und Vermessungsämtern, aber auch in Ingenieurbüros oder Betrieben der Bauwirtschaft beschäftigt.

Vermessungstechniker mit der Fachrichtung »Bergvermessung« führen Messungen für den Abbau in den Bergen durch. So gewinnen sie Informationen über Rohstofflagerstätten oder die Beschaffenheit von Gesteinen. Auch hier werden die Ergebnisse aus den Vor-Ort-Messungen in Pläne und grafische Darstellungen auf den PC übertragen, beispielsweise in Form von Quer- und Längsschnitten, Karten und Registern. Vermessungstechniker mit der Fachrichtung »Bergvermessung« sind in Bergbehörden, in Ingenieurbüros oder in Bergbaubetrieben tätig.

Genauigkeit und Konzentration sind bei diesem Beruf sehr wichtig. Auch müssen viele Vorschriften wie technische Richtlinien, DIN-Normen, Verwaltungsvorschriften zuverlässig beachtet werden.

3 Betriebe bilden aus

Die Versicherungsfachangestellten arbeiten bei Versicherungsgesellschaften und Kreditinstitute oder sind als Vermittler selbstständig. Ihre Aufgabe ist es die Bestandskunden zu betreuen sowie zu beraten. Durch Empfehlungen von den Bestandskunden oder durch Datenbanken verschaffen sie sich Adressen von eventuellen Neukunden. Entweder telefonisch oder durch einen persönlichen Besuch nehmen sie mit ihnen Kontakt auf und erläutern ihnen bei diesem ersten kennen lernen die Vorteile von der Versicherung für die sie arbeiten. Danach ermitteln sie den Bedarf an Versicherungen und erläutern ihnen auch deren Vorteile. Dazu müssen sie über fundierte Fachkenntnisse verfügen.

Die Gespräche mit den Kunden werden meistens schon im voraus geplant und es werden auch Verkaufsargumente entwickelt. Neben dem ermitteln vom Versicherungsbedarf analysieren sie die Risiken und beraten auch hierzu. Für die Kunden erstellen sie die Angebote und präsentieren das speziell auf die Kunden zugeschnittene Angebot. Meistens hinterlassen sie noch das entsprechende Informationsmaterial. Ihre Angebote erstellen sie mit Hilfe der speziellen Berechnungs- sowie Beratungsprogramme. Die von den Kunden unterschriebenen Verträge leiten sie an den Innendienst weiter, dort werden die Verträge geprüft sowie über die Annahme oder Ablehnung entscheidet.

Verwaltungsfachangestellte haben die wichtige Aufgabe, den Bürgerinnen und Bürgern all das, was ihnen von Rechts und Gesetzes wegen zusteht, zu vermitteln. Um diesen Dienst leisten zu können, sind sie in rechtlichen und betriebswirtschaftlichen Fragen sattelfest – das ist ein wichtiger Teil der Ausbildung.

Im Büro machen sie Abrechnungen, Rechnungs- und Antragskontrollen und stellen Bescheinigungen aus. Sie vergeben Aufträge, Sozialhilfe, Kraftfahrzeugzulassungen, Stipendien usw. Die Arbeit mit elektronischen Kommunikationsmitteln ist den Verwaltungsfachangestellten dabei selbstverständlich. Doch haben sie nicht nur mit Formularen und Computern zu tun: Die Menschen kommen wegen ihrer verschiedenen Anliegen auch zu ihnen ins Büro oder sie erbitten telefonisch Auskunft.

Gute, bürgernahe Verwaltungsfachleute verfügen über Freundlichkeit, Kompetenz und Flexibilität. Zudem ist Sorgfalt sehr wichtig: Alle Bescheinigungen wie etwa Geburtsscheine, aber auch Preise, Termine und Vereinbarungen, die von den Verwaltungsfachangestellten ausgegeben werden, müssen genau den Vorschriften entsprechen.

3 Betriebe bilden aus

Verwaltungswirtinnen bzw. Verwaltungswirte sind in die unterschiedlichsten Aufgaben der Kommunalverwaltung eingebunden. Sie befassen sich gemäß der deutschen Rechtsvorschriften kunden- und dienstleistungsorientiert mit Anfragen und Anliegen von Organisationen, Unternehmen und ratsuchenden Bürgerinnen und Bürgern.

So stellen sie zum Beispiel Pässe aus, beraten in sozialen Belangen und verhängen Bußgelder.

Darüber hinaus wickeln sie interne Geschäftsvorgänge ab.

Manchmal kleiner als eine Fingerkuppe, zum Teil dünner als ein Haar – so genau arbeiten die Werkzeugmechanikerin und der Werkzeugmechaniker. Sie stellen feinste chirurgische Instrumente her, so zum Beispiel Skalpelle, Pinzetten, Scheren oder Venenklemmen zum Abklemmen der Blutgefäße; aber auch millimetergenaue Formen für Kameragehäuse oder Teile für Stanzwerkzeuge, mit denen später aus Blechen Formteile ausgeschnitten werden können.

Werkzeugmechaniker*innen arbeiten in der Maschinenindustrie. Mit modernen computergesteuerten Werkzeugmaschinen (Dreh-, Fräs-, Hobel-, Bohrmaschinen) stellen sie aus Rohteilen Maschinenelemente her, doch im Unterschied zu den Zerspanungsmechaniker*innen fertigen sie vor allem Einzelanfertigungen: Spezialmaschinen, Neuentwicklungen und Ähnliches. Routinearbeiten erledigen computergesteuerte Maschinen für sie.

Mithilfe technischer Zeichnungen geben die Werkzeugmechaniker*innen vor, wie die verschiedenen Metallteile gefertigt werden sollen. Danach feilen oder polieren sie die einzelnen Metallteile noch, montieren (»löschen«) fertige Werkzeuge und testen sie auf ihre Funktionsfähigkeit. Außerdem warten und reparieren sie die Maschinen und Geräte und erklären den Kunden ihre Bedienung.

Werkzeugmechaniker*in ist ein anspruchsvoller Beruf, der die Auszubildenden voll fordert. Sie können sich zur Spezialisierung unter vier Einsatzgebieten entscheiden: Formentechnik, Instrumententechnik, Stanz- und Vorrichtungstechnik. Danach können sie noch unter verschiedenen sogenannten Handlungsfeldern wählen.

2 Betriebe bilden aus

Wohl niemandem fällt der Weg in die Zahnarztpraxis leicht und vielleicht würde man gar nicht eintreten, wenn man nicht so freundlich begrüßt würde. Die zahnmedizinischen Fachangestellten unterstützen den Zahnarzt bei allen anfallenden Arbeiten in der Praxis: Sie betreuen die Patienten und vereinbaren mit ihnen die Behandlungstermine. Sie beantworten das Telefon, führen die Kundenkartei, schreiben Rechnungen oder Briefe. Bei der medizinischen Arbeit des Zahnarztes bereiten sie die Instrumente und Materialien vor. Dazu gehören auch die Pflege und Sterilisation der Geräte.

Je nach Zahnarztpraxis oder Klinik können die Aufgaben und die Arbeitsumgebung der zahnmedizinischen Fachangestellten verschieden sein. Immer aber unterstützen und entlasten sie den Zahnarzt, damit er sich ganz auf die Behandlung des Patienten konzentrieren kann.

Zahnmedizinische Fachangestellte übernehmen auch alle organisatorischen und administrativen Aufgaben, die zum Tagesablauf in der Praxis gehören, und achten darauf, dass dieser möglichst glatt abläuft. Beim Umgang mit modernen Informations- und Kommunikationsmitteln achten zahnmedizinische Fachangestellte sehr auf Datensicherheit und Datenschutz. Ein optimales Zeit- und Qualitätsmanagement gehört ebenfalls zu den anspruchsvollen Anforderungen.

3 Betriebe bilden aus

Der Zerspanungsmechaniker und die Zerspanungsmechanikerin richten unterschiedliche computergesteuerte Dreh-, Fräs- und Schleifmaschinen ein und überwachen sie. Dabei produzieren sie verschiedene anspruchsvolle Dreh- und Frästeile: Die Tendenz hin zu komplexen Bauteilen ist steigend.

Zerspanungsmechaniker*innen stellen die Maschine für jeden Kunden genau auf die gewünschte Form und Qualität ein. Diese überprüfen und optimieren sie ständig, denn es wird höchste Form- und Maßgenauigkeit erwartet. Zerspanungsmechaniker arbeiten aber auch an ganz konventionellen Maschinen.

Der Arbeitsplatz der Zerspanungsmechaniker*in ist die riesige Produktionshalle einer Metall verarbeitenden Fabrik. Die Werkstücke (Gusseisen/Stahl oder Nichtmetall) werden mit einer Vielzahl von passenden Werkzeugen bearbeitet, in die eingerichtete Maschine eingespannt und mit dem entsprechenden Schleifkörper versehen.

Während des Schleifens z.B. geben die Zerspanungsmechaniker immer wieder Kühlschmierflüssigkeit dazu, damit der Vorgang optimal läuft. Wenn der Schleifkörper anfängt, stumpf zu werden – erkennbar durch veränderten Funkenflug und Blau-Färbung des Werkstücks –, wird er ausgetauscht. Deshalb brauchen Zerspanungsmechanikerinnen stets ein waches Auge.

Auf den Lorbeeren ausruhen können sie sich nie, denn es kommen immer neue Techniken dazu. In diesem Beruf gibt es vier Fachrichtungen: für Fräsmaschinen-, Drehautomaten-, Drehmaschinen- oder Schleifmaschinensysteme. Im 3. Lehrjahr entscheidet sich der Auszubildende für eine Fachrichtung. Zerspanungsmechaniker*innen arbeiten in Betrieben der Metallverarbeitung, im Maschinen-, Stahl- oder Leichtmetallbau, in Gießereien oder im Fahrzeugbau.

9 Betriebe bilden aus

Die Richtkrone über dem neuen Dachstuhl eines Hauses signalisiert weit ins Land hinein: Hier waren wieder Zimmerleute am Werk!

Doch nicht nur Dachstühle, sondern ganze Häuser, Anbauten, Fassaden, große Hallen, atemberaubende Brücken, Türme, Treppen und vieles mehr werden heute vom Zimmerer und der Zimmerin hergestellt. Sie arbeiten mit Holz, Holzwerkstoffen und anderen Baumaterialien. Dabei nutzen sie traditionelle, handwerkliche Techniken ebenso wie moderne Computer-gesteuerte Anlagen und CAD-Programme für die Arbeitsvorbereitung. Dazu muss man schon Köpfchen haben, kreativ sein und im Team arbeiten können.

Wenn es um die Restaurierung von alten Fachwerkhäusern oder Kirchen geht, ist das Wissen der Zimmerleute genau so gefragt wie bei der Frage nach der richtigen Dämmung von modernen Holzhäusern, dank der Energie gespart werden kann.

1 Betrieb bildet aus

Die Zeiten, in denen man ausschließlich der "Hausbank" sein Geld anvertraute, sind vorbei. Heute sucht jeder nach den besten Konditionen. Wo gibt es die höchsten Zinsen, den günstigsten Kredit? Auch Electronic Banking nimmt immer mehr zu. Firmen ändern ihre Unternehmensform und gehen an die Börse. Der Aufgabenbereich der Banken wird immer komplexer. Da benötigt man noch stärker als früher Fachleute, die den Überblick behalten.

Bankwirte sind Fachleute auf dem Finanzmarkt. Sie übernehmen vielfältige verantwortungsvolle Aufgaben. Sie beraten z.B. Kunden, die ihr Geld besonders gewinnbringend anlegen möchten, oder Firmen, die viel Geld für neue Maschinenanlagen investieren möchten. Sie weisen auf alle Risiken hin und schlagen Finanzpläne vor. Natürlich ist hier gewissenhaftes Handeln gefragt, schließlich geht man mit dem Geld anderer Menschen um.

Bankwirte übernehmen auch Aufgaben der Teamleitung, für einzelne Projekte oder auch Abteilungen übergreifend. Da sie innerhalb des Bankwesens eine sehr breite Ausbildung genießen, können sie auch im Personalwesen oder im Marketing tätig sein. Dort optimieren sie Strategien, um neue Kunden zu gewinnen oder um ihrer bestehenden Kundschaft mit besonderen verlockenden Angeboten weiterhin gute Dienste zu leisten und dadurch auch an sich zu binden.

Damit Betriebe konkurrenzfähig bleiben, müssen sie laufend ihre Produktion oder Dienstleistung optimieren. Für diese Aufgabe müssen sich Betriebswirte und Betriebswirtinnen also ständig informieren, was es auf ihrem Gebiet Neues gibt – von Maschinen bis Führungstechnik – und dann entscheiden, ob und was sie davon für den eigenen Betrieb verwenden wollen.

Betriebswirte und Betriebswirtinnen können in verschiedenen Branchen arbeiten: Industrie, Handwerk, Fremdenverkehr, Versicherung, Möbelhandel, Verwaltung, Außenhandel usw. Immer sind sie dafür verantwortlich, dass durch tragfähige Konzeptionen, gute Werbung, solide Finanzierung und wohl überlegten, sorgsamen Einsatz von Menschen, Maschinen und Waren bestmöglich gewirtschaftet wird.

12 Betriebe bilden aus

Absolventen des Studiengangs Industrie, Bachelor of Arts, sind in den verschiedensten Bereichen eines Produktionsbetriebes tätig. Das können Tätigkeitsfelder sein wie Marketing, Werbung, Vertrieb, Verkauf, Auftragsabwicklung, Rechnungs- und Finanzwesen sowie Controlling. Deshalb sind diese Spezialisten für industrielle Abläufe geschickt im Organisieren und auch im IT-Bereich, denn zu ihren weiteren Aufgaben gehören Personal und Bildung, Organisation, Datenverarbeitung, Materialbeschaffung und Materialwirtschaft.

Absolventen des Studiengangs Industrie, Bachelor of Arts, sind vielseitig, zielstrebig und haben großes Interesse an wirtschaftlichen Zusammenhängen. Englisch ist in ihrer Arbeit allgegenwärtig und bereitet ihnen keine Mühe. Es handelt sich bei diesem Studiengang um eine Form der Betriebswirtschaft.

6 Betriebe bilden aus

Wenn eine Firma die Entwicklung einer betriebswirtschaftlichen Informatikanwendung plant, sind die Wirtschaftsinformatiker und -informatikerinnen Bachelor of Science die perfekt dazu ausgebildeten Berater und Ansprechpartner. Sie hören sich zunächst die Wünsche und Anforderungen ihrer Auftraggeber an. Dann analysieren sie die gesammelten Informationen, besprechen sich untereinander und je nach Problemstellung auch mit entsprechenden Spezialisten.

Ausgebildete in Wirtschaftsinformatik, Bachelor of Science, erarbeiten zunächst Lösungsmodelle, sogenannte Konzepte. Ist die passende Lösung gefunden, beginnen sie mit der Planung. Sie definieren Vorgaben für die Entwicklung der Programme, das System usw. und verteilen die Aufgaben zur Ausführung. Dabei überwachen und koordinieren sie das Projekt, bis die neue Hard- und Software beim Kunden installiert ist. Dann überprüfen sie alles auf Funktionsfähigkeit und – sollten noch Probleme auftauchen – bleiben Ansprechpartner, bis die Abläufe tadellos funktionieren. Wirtschaftsinformatiker Bachelor of Science erstellen auch Handbücher (Manuals) und schulen die Anwender und Anwenderinnen.

11 Betriebe bilden aus

Wirtschaftsingenieure und -ingenieurinnen sind Spezialisten mit fachübergreifendem Wissen. Für eine maßgeschneiderte Problemlösung vereinen sie Kenntnisse aus Technik und Ingenieurwesen mit kaufmännisch-betriebswirtschaftlichem Denken. Deshalb sind die Tätigkeitsfelder für Wirtschaftsingenieure und -ingenieurinnen so vielfältig: Sie arbeiten im Maschinenbau, in der Elektroindustrie, im Fahrzeugbau, in der Produktentwicklung, in der Qualitätskontrolle oder Logistik, aber auch in der Datenverarbeitung, im Rechnungswesen oder im Consulting.

Im Dienstleistungssektor erstellen die ausgebildeten Ingenieure der Wirtschaft z.B. Risikoanalysen und Programme zur Schadensvorsorge, in Verkehrsunternehmen gehören sie zur Planungsabteilung, in Banken zur Kreditabteilung. Die Schwerpunkte des Studiums liegen in Elektrotechnik, Betriebswirtschaftslehre und Informatik.

Absolventen und Absolventinnen des Studiengangs Wirtschaftsingenieurwesen analysieren die jeweilige Situation ihrer Klienten, durchdenken sorgfältig die verschiedenen Möglichkeiten – z.B. für die Erstellung eines Geschäftshauses –, wählen die günstigste aus und beraten dann entsprechend. Dann suchen sie eine optimale Bezugsquelle (Beschaffung) und erstellen die optimalen Arbeitsabläufe für den Bau (Fertigung), um den Klienten umfassenden zufriedenzustellen.

4 Betriebe bilden aus